茄汁毛豆是以毛豆、番茄為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：茄汁毛豆
- 主要食材：毛豆，番茄
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
毛豆 | - |
番茄 | 一個 |
洋蔥 | 半個 |
鹽 | - |
胡椒 | - |
做法
1. 毛豆煮熟剝出待用 |
2. 熱鍋，加入番茄碎和洋蔥碎，加鹽炒至出水，略微煮一下 |
3. 將毛豆下入，中火煮 |
4. 軟硬適合的時候再加點鹽和胡椒 |
5. 大火收汁裝盤 |
茄汁毛豆
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