茄汁三文魚

茄汁三文魚是由三文魚、茄汁等為主要食材做成的一道菜品，調料有鹽、紅酒、白糖等，通過的燒煮做法製作而成。屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：茄汁三文魚
• 主要食材：三文魚，茄汁
• 口味：鹹
• 佐料：鹽、紅酒、白糖

所需食材

食材明細

三文魚 一兩

茄汁2湯勺

洋蔥末 少許

植物油 2湯勺

鹽 少許

紅酒 一茶勺

白糖 一茶勺

煮熟的南瓜 一小碗

製作方法

1.從冰櫃拿出一小塊三文魚、化凍洗乾淨以後切片備用。

2.洗一個洋蔥、用一半切成碎末、取一湯勺番茄醬熗鍋用；鍋熱放入兩湯勺植物油、炒洋蔥末和番茄醬、然後放入一杯涼水燒開。

3.茄汁湯燒開以後放入三文魚一茶擊慨勺紅酒和煮熟的南瓜、少煮一會、放入一點點您轎符鹽、因為番茄醬有鹽、不放鹽也行、把南瓜放裡面一起煮片刻、撒一點白糖、裝盤即可食用。棕煉捉

食用須知

1.預防老年痴呆

2.預防慢性嘗端蘭病

三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

3.健脾胃

三文魚肉厚雄故酷有補虛勞兵只墓、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.緩解水腫

可治消瘦、水腫、消化不良等症。

三文魚可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年痴呆和預防視力減退的道埋婆炒功效。