苦瓜栽培育種與貯藏加工

內容簡介

《苦瓜栽培育種與貯藏加工》根據張偉光、張玉燦、張少平多年來從事苦瓜育一繁一推的實踐經驗，在總結前人的經驗與成果基礎上，較全面地闡述了苦瓜的發展概況及生物學特性與分類。書中側重介紹了苦瓜育苗技術、苦瓜栽培技術、苦瓜的逆境生理及其病蟲害防治，同時還較系統地介紹了苦瓜保護地設施建設、苦瓜遺傳與育種、苦瓜高產優質採種技術、種子發芽生理與保存、苦瓜加工與保鮮等方面技術。本書內容豐富，針對性和實用性較強，文字通俗易懂，技術便於操作，適合廣大農民、基層農業技術人員和農業院校相關專業師生等閱讀。

圖書目錄

第一章緒論
第一節苦瓜的原產地及傳播
第二節苦瓜的食用及藥用價值
第三節中國苦瓜栽培分布
第二章苦瓜的生物學特性
第一節苦瓜形態特性
第二節苦瓜生長發育規律
第三節苦瓜對環境的要求
第四節苦瓜的類型
第五節苦瓜主要栽培品種
第三章苦瓜育苗
第一節育苗基本常識
第二節常規育苗
第三節保護地育苗
第四節嫁接育苗
第五節營養基質育苗
第六節工廠化穴盤育苗
第七節苗期常見病蟲鼠害防治
第四章苦瓜的栽培方式
第一節苦瓜露地栽培
第二節苦瓜日光溫室栽培
第三節苦瓜塑膠拱棚及地膜覆蓋栽培技術
第四節苦瓜間作套種高效栽培技術
第五節苦瓜嫁接栽培
第六節苦瓜無土栽培
第五章保護地設施建設
第一節電熱溫床育苗設施建設
第二節日光溫室栽培結構設施建設
第三節塑膠大棚栽培結構設施建設
第六章苦瓜的逆境生理及其防治
第一節苦瓜生理病害診斷和防治
第二節苦瓜侵染性病害及其防治
第三節苦瓜蟲害及其防治
第七章苦瓜遺傳與育種
第一節苦瓜育種方法
第二節苦瓜育種目標研究
第三節苦瓜的性別分化與授粉受精
第四節留種與採種
第八章苦瓜貯藏保鮮與加工技術
第一節苦瓜貯藏保鮮的原理
第二節苦瓜採收及貯前處理
第三節苦瓜貯藏保鮮的方法
第四節苦瓜加工方法
附錄A苦瓜資源評價及雜交組合評比試驗時的主要觀測內容及標準
參考文獻

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