芹菜腰果拌蝦仁

芹菜腰果拌蝦仁，一道超簡單的爽口小菜。利用腰果的甜香和芹菜的清香，用腰果和芹菜的脆爽配蝦仁的柔軟，色味俱佳。

基本介紹

• 中文名：芹菜腰果拌蝦仁
• 主要食材：主料，嫩芹菜，腰果，蝦仁，調料，雞精，香油，檸檬汁
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

菜品特色

菜名：芹菜腰果拌蝦仁

主料：嫩芹菜100克，腰果30克，蝦仁80克

調料：雞精1克，香油半湯匙，少量檸檬汁

烹製方法

1.芹菜洗淨，切丁；喜歡生吃的直接生吃，不喜歡的沸水焯20秒鐘撈出晾涼

2.蝦仁用薑汁和料酒抓一下，放沸水中煮1分鐘撈出

3.芹菜丁和腰果、蝦仁放在大碗裡，加 1克雞精，半湯匙香油，再加少量檸檬汁，拌勻即可。