花菜香菇燴雞肉

花菜香菇燴雞肉是一道美食，主要食材有雞腿肉、花菜等。

基本介紹

• 中文名：花菜香菇燴雞肉
• 主要食材：花菜，香菇，雞肉
• 分類：家常菜
• 口味：清淡
• 工藝：炒
• 耗時：一小時左右
• 難度：普通
• 配料：姜、紅棗、鹽等
• 營養價值：蛋白質、健脾胃和補肝腎等

原料

雞腿肉　花菜　香菇　蔥薑絲

調料

鹽　味素　料酒　老抽

做法

1、鍋內入油放蔥薑絲，下切小塊的雞腿肉煸炒，等肉成白色依次倒入料酒、老抽。

2、煸炒一兩分鐘後倒入切條的香菇，加少許鹽，倒點浸泡香菇的水，蓋蓋燜一下。

3、趁這個工夫把花菜放水裡抄一下，撈出，倒鍋內煸炒，最後放味素即可出鍋。