香菇花菜燴雞肉

基本介紹

• 中文名：香菇花菜燴雞肉
• 主要食材：雞腿肉，花菜，香菇
• 調料：鹽、味素、料酒、老抽
• 輔料：蔥薑絲

香菇花菜燴雞肉

原料：雞腿肉　花菜　香菇　蔥薑絲

調料：鹽　味素　料酒　老抽

鍋內入油放蔥薑絲，下切小塊的雞腿肉煸炒，等肉成白色依次倒入料酒、老抽。

煸炒一兩分鐘後倒入切條的香菇，加少許鹽，倒點浸泡香菇的水，蓋蓋燜一下。

趁這個工夫把花菜放水裡抄一下，撈出，倒鍋內煸炒，最後放味素即可出鍋。