花生芝麻醬

花生芝麻醬是一道簡單的家常菜，主料是花生1杯，黃豆1/2杯， 牛奶1/2杯，蛋黃1個，紅糖2大匙， 芝麻1/2杯。

基本介紹

• 中文名：花生芝麻醬
• 主要食材：花生
• 輔料：芝麻 黃豆
• 調料：紅糖

材料：花生1杯．黃豆1/2杯． 牛奶1/2杯．蛋黃1個．紅糖2大匙 芝麻1/2杯(可選可不選.)

做法：

1．先將黃豆用冷水泡5－6小時，再用開水煮開，黃豆滾開時用冷水讓黃豆下沉．再次開鍋時，倒入篩網中，用冷水沖洗乾淨．備用．

2．將花生去皮．

3．將去皮的花生，黃豆，牛奶，蛋黃，紅糖.芝麻放到炸汁機中攪拌均勻．

小貼士：花生去皮：先將花生放在炒鍋中用小火炒一下．冷卻以後在去皮，這樣容易一些．