芝麻花生醬面

芝麻花生醬面是一道美食，製作材料有花生醬、芝麻醬、甜麵醬，屬於麵食。製作方法是把材料邊加水攪拌邊用小火煮至醬濃稠。

基本介紹

• 中文名：芝麻花生醬面
• 主要食材：芝麻醬，花生醬，甜麵醬
• 分類：麵食
• 口味：鮮香

所需食材

芝麻醬2大匙，花生醬1大匙，甜麵醬1大匙，香油1大匙，白糖1大匙，料酒2大匙，水適量，家常白面，黃瓜一根，榨菜適量

製作方法

1.花生醬建議大家選用帶顆粒的。

2.將材料放入鍋中，邊加水攪拌邊用小火煮至醬濃稠即可。

小貼士

1.加熱過的芝麻醬香氣較濃，但在加熱過程中，需注意火不要太大，不然醬很容易糊。加熱時間過長，醬還會出現油水分離的現象。

2.加水攪拌時，一點點的加入，攪拌到被充分吸收再加入下一匙接下來做麵條，之前去超市時買的面。今天用的紅棗粉。將麵粉兌水慢慢揉成光滑的麵團，成品的顏色偏黃，而且能看到些許的棗粒。擀成大片，然後撒上適量麵粉，對摺後切成粗細適度的麵條，抖開抖掉多餘的麵粉即可做水開後，放入面煮熟，過水後，碼上黃瓜絲，榨菜絲，淋上醬，一碗香噴噴的芝麻花生醬面就做好了。

食用須知

花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。

花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。