花生生魚木瓜煲

花生生魚木瓜煲是一道美食，製作原料主要有木瓜、紅棗等。

基本介紹

• 中文名：花生生魚木瓜煲
• 主要原料：木瓜，生魚，花生仁，豬展肉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：紅棗，姜，水
• 主要工藝：煮

材料

木瓜：1個（300克左右）紅棗：6粒豬展肉：150克生魚：1條（600克左右）花生仁：一把（約50克）姜：3片水：8碗(3－4人份)

做法

1. 木瓜削皮剖開，去籽，切塊；

2. 豬展肉洗淨切大塊；紅棗洗淨拍扁去核；花生洗淨，稍浸泡15分鐘；

3. 洗淨宰好的生魚，起油鍋，下生魚和薑片小火煎至兩面微黃；

4. 煮沸清水，放入煎好的生魚和其他材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。