花生大棗羊肉湯

做花生大棗羊肉湯的材料

主料:羊肉500克

輔料:花生仁(生)100克 棗(乾)30克

調料:鹽8克 味素2克

花生大棗羊肉湯做法

1. 羊肉刮洗乾淨,從中間剖開,然後再剁成段

2. 花生仁和大棗用水洗淨

3. 鍋中放水,燒沸,把剁好的羊肉焯一下水

4. 焯好的羊肉及花生仁、大棗放入燉盅內,倒入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫,蓋好蓋

5. 用小火燉3小時左右,至羊肉熟爛時,加精鹽、味素,調好口味即成.