花生冬菇羊肉湯

花生冬菇羊肉湯

在北方一直有入冬後多吃羊肉，可以補身體保健的說法。很多人也認為羊肉不僅可以強健體魄，還可抵禦冬季的寒冷，所以一入冬就涮羊肉、燉羊肉、烤羊排。現代中醫認為：適時地多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃壁，幫且消化，還能起到去濕，避寒，暖心胃的功效。

基本介紹

• 中文名：花生冬菇羊肉湯
• 主要食材：羊肉500克
• 輔料：花生仁(生)60克，香菇(鮮)20克
• 調味品：鹽5克，香油5克，味素2克

做法

1. 將花生、冬菇去蒂洗淨,羊肉去毛、甲,洗淨,斬件

2. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可.

健康提示

滋陰潤燥、寧心安神

神經衰弱屬髒陰不足者,症見情緒容易激動、睡眠不安、精神不集中、口乾咽燥、渴欲飲水等.亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者脾胃濕者不宜飲用本湯.