花生冬菇羊肉湯

花生冬菇羊肉湯

花生冬菇羊肉湯

在北方一直有入冬後多吃羊肉,可以補身體保健的說法。很多人也認為羊肉不僅可以強健體魄,還可抵禦冬季的寒冷,所以一入冬就涮羊肉、燉羊肉、烤羊排。現代中醫認為:適時地多吃羊肉,可以增加消化酶,保護胃壁,幫且消化,還能起到去濕,避寒,暖心胃的功效。

基本介紹

  • 中文名:花生冬菇羊肉湯
  • 主要食材:羊肉500克
  • 輔料:花生仁(生)60克,香菇(鮮)20克
  • 調味品5克,香油5克,味素2克
做法
1. 將花生、冬菇去蒂洗淨,羊肉去毛、甲,洗淨,斬件
2. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可.
健康提示
滋陰潤燥、寧心安神
神經衰弱屬髒陰不足者,症見情緒容易激動、睡眠不安、精神不集中、口乾咽燥、渴欲飲水等.亦用於哺乳期婦女陰虛乳少者脾胃濕者不宜飲用本湯.

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