花椰菜炒鵪鶉蛋是一款家常菜品，製作原料主要有花椰菜、鵪鶉蛋等。
基本介紹
- 中文名：花椰菜炒鵪鶉蛋
- 主要食材：花椰菜，鵪鶉蛋
- 分類：家常菜
- 配料：油、鹽、白砂糖
簡介,製作過程,
簡介
花椰菜中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。鵪鶉蛋一直都被公認為是 “動物中的人參”，宜常食為滋補食療品。再加些胡蘿蔔和黑木耳配色，不僅顏色豐富，更主要的是營養豐富喔。
製作過程
食材
主料
125g花椰菜 250g鵪鶉蛋
配料
適量油 適量鹽 適量雞精 適量白砂糖 適量白鬍椒粉 適量黑木耳 適量胡蘿蔔
步驟
1，黑木耳泡發
2，花椰菜洗淨
3，切成片
4，胡蘿蔔洗淨
5，用工具刀切成條
6，鵪鶉蛋買的煮好的
7，鍋中放油開火預熱
8，把鵪鶉蛋倒入油鍋翻炒
9，再倒入花椰菜翻炒
10，最後把胡蘿蔔和黑木耳倒入一起翻炒，灑入適量的鹽、雞精、白糖和白鬍椒粉，炒熟後就可起鍋了
小貼士
1、黑木耳先要用水泡發
2、如果愛吃爛點兒的花椰菜，可以焯水後再炒
