花椰菜炒雞塊

花椰菜炒雞塊是將花椰菜和雞肉的香味很好結合的一道菜。

基本介紹

• 中文名：花椰菜炒雞塊
• 主要食材：花椰菜，雞胸脯
• 分類：家常菜
• 口味：鮮鹹
• 輔料：胡蘿蔔
• 調料：生抽、蒜、澱粉、白糖、香油

所需食材

主料：花椰菜、雞胸脯

輔料：胡蘿蔔

調料：生抽、蒜、澱粉、白糖、香油、食用油

製作方法

1.將雞胸脯肉切成丁，放入器皿中加入白糖、澱粉、生抽拌勻上漿入味，蒜洗淨切成末；

2.花椰菜洗淨掰成小塊，胡蘿蔔洗淨切成片，分別用開水焯一下撈出瀝乾水份待用；

3.坐鍋點火放油，油至三成熱時加入適量的鹽炒一下，待油至七成熱時倒入雞丁、蒜末炒出香味時放入花椰菜、胡蘿蔔、白糖、生抽、雞精翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。

食用須知

花椰菜有防癌抗癌；提高肝臟解毒能力、增強機體免疫功能；促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力；維護血管韌性作用。雞肉容易易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。