花椰菜燒雞塊是一道菜品，主要製作材料有花椰菜、生抽、蒜、澱粉、白糖、香油、食用油。 基本介紹 中文名：花椰菜燒雞塊主要食材：花椰菜輔料：胡蘿蔔、雞胸脯製作工藝：炒 食材,做法, 食材調料：生抽、蒜、澱粉、白糖、香油、食用油做法1.將雞胸脯肉切成丁，放入器皿中加入白糖、澱粉、生抽拌勻上漿入味，蒜洗淨切成末；2.花椰菜洗淨掰成小塊，胡蘿蔔洗淨切成片，分別用開水焯一下撈出瀝乾水份待用；3.坐鍋點火放油，油至三成熱時加入適量的鹽炒一下，待油至七成熱時倒入雞丁、蒜末炒出香味時放入花椰菜、胡蘿蔔、白糖、生抽、雞精翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。特點：味美可口。天天提示：“炒”菜時，油溫過高很容易把菜燒焦，吃了對身體無益，油燒到七至八成熱時即可加入主輔料。
