花椒葉

花椒葉是花椒樹的葉子，花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。

花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。

基本介紹

• 中文名：花椒葉
• 特性：有止痛、殺蟲作用
• 食用：同花椒
• 防治：脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病
• 分布：全國大部地區
• 特徵：辛，熱，無毒

形態特徵

落葉小喬木;莖幹上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長

三角形,當年生枝被短柔毛。

分布範圍

我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布。

主要價值

治寒積，霍亂轉筋，腳氣，漆瘡，疥瘡。花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。

用法用量

內服：煎湯。

外用：煎水洗或搗敷。

選方

①治疥瘡、血瘡：花椒葉、松葉、金銀花，煎浴。

(《醫林纂要》)

②治蛇毒：合口椒並葉搗敷之。

(《補缺肘後方》)

調味食用

我國做菜用來調味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。