野花椒（學名：Zanthoxylum simulans Hance.）：芸香科花椒屬灌木或小喬術；枝幹散生基部寬而扁的銳刺，各部均無毛。小葉對生，葉軸有狹窄的葉質邊緣，腹面呈溝狀凹陷，小葉柄卵形，卵狀橢圓形或披針形，葉緣有疏離而淺的鈍裂齒。花序頂生，花被片狹披針形、寬卵形或近於三角形，淡黃綠色；花絲及半圓形凸起的退化雌蕊均淡綠色，藥隔頂端有暗褐黑色的油點；雌花的花被片為狹長披針形；果紅褐色，3-5月開花，7-9月結果。
分布於中國產青海、甘肅、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、台灣、福建、湖南及貴州東北部。見於平地、低丘陵或略高的山地疏或密林下，喜陽光，耐乾旱。該物種野生的較多，也可以人工栽培。
果作草藥，味辛辣，麻舌。溫中除濕，祛風逐寒。有止痛、健胃、抗菌，驅蛔蟲功效。台灣及江西民間有用其根治胃病。
（概述圖參考來源：中國自然標本館）
基本介紹
形態特徵,產地生境,生長習性,繁殖方法,種子採收,種子處理,苗床選擇,播種方法,苗期管理,栽培技術,肥水管理,剪疏留壯,主要價值,
形態特徵
灌木或小喬木；枝幹散生基部寬而扁的銳刺，嫩枝及小葉背面沿中脈或僅中脈基部兩側或有時及側脈均被短柔毛，或各部均無毛。
葉有小葉5-15片；葉軸有狹窄的葉質邊緣，腹面呈溝狀凹陷；小葉對生，無柄或位於葉軸基部的有甚短的小葉柄，卵形，卵狀橢圓形或披針形，長2.5-7厘米，寬1.5-4厘米，兩側略不對稱，頂部急尖或短尖，常有凹口，油點多，乾後半透明且常微凸起，間有窩狀凹陷，葉面常有剛毛狀細刺，中脈凹陷，葉緣有疏離而淺的鈍裂齒。。
聚花序頂生，長1-5厘米；花被片5-8片，狹披針形、寬卵形或近於三角形，大小及形狀有時不相同，長約2毫米，淡黃綠色；雄花的雄蕊5-8（-10）枚，花絲及半圓形凸起的退化雌蕊均淡綠色，藥隔頂端有1乾後暗褐黑色的油點；雌花的花被片為狹長披針形；心皮2-3個，花柱斜向背彎。花期3-5月，果期7-9月。
產地生境
產青海、甘肅、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、台灣、福建、湖南及貴州東北部。見於平地、低丘陵或略高的山地疏或密林下，喜陽光，耐乾旱。
生長習性
繁殖方法
種子採收
一般8-9月份是花椒收穫的季節，也是花椒育苗採種的大好時機。採種樹應選擇樹勢強壯、結實多、品質優良的中齡樹。採收時選用成熟充分、果實外皮紫紅，種子外表藍黑色、飽滿、無病蟲的花椒作種用。
種子處理
新采的種子，先用清水選去秕籽，然後用溫水配製成1%的鹼水或1%的洗衣粉溶液，浸泡2天（用水量以淹沒種子為宜）。反覆搓洗種皮上的油脂，直至種子表面呈灰白色為止。撈出後用清水沖洗乾淨種皮上的鹼液，拌入草木灰即可播種。
苗床選擇
花椒從幼苗開始就要求陽光充足，苗床地應選擇背風、向陽，土層深厚、肥沃，排水良好的沙質土壤為好。播前精細整地，打碎土塊，做到上虛下實。結合深翻整地，每畝施入腐熟的有機肥4000-5000公斤，尿素8-10公斤，過磷酸鈣30-40公斤，草木炭50公斤或硫酸鉀10-15公斤。在精細整地的基礎上做畦，畦寬1-1.2米，畦長6-10米。
播種方法
在準備好的育苗畦內開溝，溝間距20-25厘米，為深4-5厘米，溝寬8-9厘米，溝底踏平，將種子均勻撒入溝內，溝上培土，翌年開春後，檢查發芽情況，當少量種子破土時，颳去上部覆土，留下部覆土3-4厘米，當種子80%以上破口時，再刮一次土，留1-2厘米。每畝播種量5-6公斤。播期應在土壤封凍前，一般在10月中旬至11月上旬，花椒產區可在8月中下旬至9月上旬採種後立即播種。
苗期管理
秋季育苗，種子出土時間長，較春播出苗早，因此，在乾旱地區或苗床土壤粘重的地方，播後可採用地膜或麥草覆蓋，乾旱時可噴水，但不能大水漫灌，經常都保持苗床土壤濕潤。
出苗後的管理：①間定苗，當幼苗長到3-4厘米高，有3-4片真葉時進行間苗，當苗高達到10厘米時定苗，苗距5厘米左右，每畝留苗2-3萬株；②及時灌水排澇；③適時追肥，促苗早發；④中耕鬆土，改善土壤通透性，清除苗床雜草；⑤防治病蟲害，保證花椒幼苗健壯生長。
出苗後的管理：①間定苗，當幼苗長到3-4厘米高，有3-4片真葉時進行間苗，當苗高達到10厘米時定苗，苗距5厘米左右，每畝留苗2-3萬株；②及時灌水排澇；③適時追肥，促苗早發；④中耕鬆土，改善土壤通透性，清除苗床雜草；⑤防治病蟲害，保證花椒幼苗健壯生長。
栽培技術
肥水管理
合理施肥可以顯著增產。基肥春施、秋施皆可，以秋季果實採收後施入最好，每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右，注意肥、土混勻，施後灌水。
追肥每年兩次。第一次在萌芽期，可促進梢葉生長，提高座果率，促進幼果生長；第二次在採收後，也可結合秋施基肥一起進行，有利於花芽分化和根系生長，提高葉功能，增加樹體營養貯藏，對保證翌年增產有重要作用。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25-0.5公斤，追肥後要及時灌水。
乾旱年份應注意4、5、6 月份適當灌水，以保證梢葉生長開花和幼果發育對水分的需要，防止嚴重落果。花椒不抗澇，雨季要注意排水防澇。40-50厘米處定乾。
剪疏留壯
冬剪時疏去主幹下部枝條，保留上部3-6個枝條做主枝，1年選不齊可分兩年完成，將中央直立枝疏除開心。對選定的主枝短截1/3，剪口留壯芽。在離中乾50厘米處選留第一側枝，以後每隔30—40厘米分別選留第二、第三側枝，左右排開。對過密結果枝去弱留壯，做到樹冠內外枝不壓枝，分布均勻，處處能伸進拳頭，光照好，又便於採收。疏除過多大枝和過密細弱枝條。回縮結果枝組至後部的壯枝壯芽處，促發壯枝，更新復壯，通過這樣集中營養，復壯樹勢的修剪方法，對壯樹增產有明顯的效果。夏季修剪，一般全年進行2-3次，其主要作用是將過多而無保留利用價值的背上旺梢，徒長枝和背下細弱枝及時抹除或疏除，並疏去樹下萌櫱枝，以改善光照，集中營養，提高產量。
整形修剪：花椒喜光，成枝力強，粗壯結果母枝結果能力強，通過修剪，集中營養，改善光照才能高產穩產。
整形修剪：花椒喜光，成枝力強，粗壯結果母枝結果能力強，通過修剪，集中營養，改善光照才能高產穩產。
主要價值
【傣藥】展蒲展，麻得很（德傣）：根治風濕，歪嘴，避孕《德民藥》。麻嘎藤：治風濕，歪嘴，避孕《德宏藥錄》。
【景頗藥】展展：根用於風濕，歪嘴，避孕《德宏藥志》。根、果核、葉配方治神經錯亂《德傣藥》。
【苗藥】麻口皮，紅總管，圖稅叭：根皮、莖皮主治毒蛇咬傷，牙痛，發痧，腹痛腹瀉，無名腫毒《民族藥志一》。
【土家藥】五虎靜(wu fu jln)：莖皮或根皮治腹痛，心口痛，跌打損傷，勞傷《土家藥》。
根（野花椒根）：辛，溫。祛風濕，止痛。用於勞損，胸腹酸痛，毒蛇咬傷。
葉（野花椒葉）：辛，微溫。祛風散寒，健胃驅蟲，除濕止瀉，活血通經。用於跌打損傷，風濕痛，瘀血作痛，經閉，咯血，吐血。 果皮：辛，溫。有小毒。溫中止痛，驅蟲健胃。用於胃寒腹痛，蛔蟲病；外用於濕疹，皮膚瘙癢，齲齒痛。 種子：苦、辛，涼。利尿消腫。用於水腫，腹水。
