花旗參雞湯

花旗參雞湯

花旗參雞湯是以母雞為原料的一種食物,口味是鮮香。

基本介紹

  • 中文名:花旗參雞湯
  • 主要食材:母雞 半隻
  • 分類:中餐
  • 口味:鮮香
原料,做法,注意,

原料

母雞 半隻
花旗參雞湯花旗參雞湯
輔料:西洋參 10克
調料:

做法

1、老母雞撕掉雞皮,斬大件;花旗參切片;
2、老母雞放進水裡煮開,沖洗乾淨浮沫;
3、把飛水以後的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里,加入8碗清水;
4、大火煮開後,繼續煮15分鐘,然後轉慢火煲1.5個小時,放鹽調味即可。

注意

人參雖好,但不可多服,每日3克足矣。

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