花刀茄子是以茄子、美人椒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：花刀茄子
- 主要食材：茄子，美人椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子 | 2個 |
美人椒 | 2個備用 |
醬油 蒜.姜少許 鹽 乾海椒備用 | - |
做法
1. 1。把姜 蒜 美人椒 全部切碎備用 |  |
2. 把茄子切為齒輪狀 |  |
3. 放入油（油要稍微多一點點）用大火把油煎熱後把茄子放入轉為小火 直到茄子顏色變為金黃色起鍋 |  |
4. 把備用的佐料全放在茄子上 |  |
5. 把剩下的油煎熱後淋到上面就完成了 |  |
花刀茄子
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