芝麻黑豆泥鰍湯

芝麻黑豆泥鰍湯是一道由芝麻、黑豆、泥鰍等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：芝麻黑豆泥鰍湯
• 口味：鮮嫩可口
• 主要食材：泥鰍，黑豆
• 營養價值：補腎健脾，養血生髮

菜名：芝麻黑豆泥鰍湯

主料：泥鰍300克，黑豆50克，黑芝麻50克。

做法：將黑豆、黑芝麻洗淨；泥鰍放冷水鍋內，加蓋加熱燙死，洗淨，乾水後下油起鍋稍煎黃，鏟起。然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲至黑豆熟，調味食用，每日1次。

藥用價值：補腎健脾，養血生髮。用於脫髮，鬚髮早白，或有脾氣虛瘦弱之面色萎黃；或腎虛之陽痿、消渴、便秘；或濕盛瘡癬瘙癢等。