廣東人素有愛喝湯的習慣。無論是香濃醇美的老火靚湯，還是清淡鮮美的生滾湯，餐桌上總是少不了的是那碗湯。本書收錄了近1000款的健身調理廣東湯食譜，突出廣東湯的特色。按春、夏、秋、冬四季和體質不同來分類。辨證調理，對症飲食達到標本兼治，健康養生的目的。
基本介紹
- 書名：健身調理廣東湯
- 出版社：廣東科技出版社
- 頁數：267頁
- 開本：16
- 品牌：廣東科技出版社
- 作者：秦艷芬
- 出版日期：2014年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787535957627
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
廣東人崇尚煲湯，都喜歡煲湯。
廣東人桌上的一碗湯是回家的牽掛。
把養生與美食相結合是本書的特色！
廣東人桌上的一碗湯是回家的牽掛。
把養生與美食相結合是本書的特色！
作者簡介
秦艷芬，廣州白雲區中醫院中醫師，是我社多本暢銷圖書的作者，曾在我社出版過《廣東靚湯》春夏篇，秋冬篇，清潤篇，滋補篇；《廣東涼茶》；《健康好滋味湯》等一些列暢銷圖書。
圖書目錄
一季節調理湯水
（一）春季調理湯水
1.塘葛菜生魚湯 2
2.苡仁芡實雞腳湯 2
3.茵陳鯽魚湯 2
4.青蛘水蛇茯苓湯 3
5.赤小豆苡仁鯇魚尾湯 3
6.祛濕豆扁豆鯽魚湯 3
7.淮山茯苓響螺排骨湯 4
8.土茯苓苡仁田雞湯 4
9.沙蟲蘿蔔湯 4
（二）夏季調理湯水
1.冬西瓜脊骨湯 6
2.消暑祛濕冬瓜湯 6
3.鹹魚頭冬瓜湯 6
4.苡仁冬瓜老鴨湯 7
5.荷葉綠豆田雞湯 7
6.節瓜香菇排骨湯 7
7.苦瓜黃豆排骨湯 8
8.香菇眉豆花生雞腳湯 8
9.沙葛花生排骨湯 8
10.木棉花鯽魚湯 9
11.絲瓜豆腐魚頭湯 9
（三）秋季調理湯水
1.清煲老白菜湯 11
2.雪梨銀耳瘦肉湯 11
3.哈密瓜豬腱湯 11
4.胡蘿蔔銀耳螺頭湯 12
5.木瓜鯽魚湯 12
6.紅棗銀耳鶉鵪湯 12
7.西洋菜陳肫湯 13
8.沙參玉竹瘦肉湯 13
9.蟲草玉竹水魚湯 13
（四）冬季調理湯水
1.辣椒葉雞蛋湯 15
2.茼蒿鯽魚湯 15
3.菜心牛肉湯 15
4.淮杞魚頭湯 16
5.栗子鮮雞湯 16
6.枸杞葉豬肝湯 16
7.紅豆蓮藕豬骨湯 17
8.淮杞桂圓牛腱湯 17
9.蓮子芡實豬腰湯 17
10.栗子花生雞腳湯 18
二體質調理湯水
（一）平和質
1.青胡蘿蔔豬橫脷湯 21
2.木棉花土茯苓豬腱湯 21
3.海帶海藻黃豆排骨湯 21
4.冬瓜薏苡仁扁豆魚尾湯 22
5.西洋參瘦肉湯 22
6.白菜乾蜜棗豬肺湯 22
7.茶樹菇老雞湯 23
8.蟲草花圓杞牛腱湯 23
（二）氣虛質
1.獨參湯 25
2.雙參炒米茶 25
3.四君鵪鶉湯 25
4.參靈鮮雞湯 26
5.參芪老鴿湯 26
6.參芪淮山烏雞湯 26
7.參芪大棗瘦肉湯 27
8.黨參淮山河車湯 27
9.黃芪紅棗鱸魚湯 27
（三）陰虛質
1.雪梨菊花茅根茶 29
2.燈竹麥芍降火湯 29
3.冰糖銀耳木瓜湯 29
4.銀耳百合蓮子雞蛋湯 30
5.沙參玉竹百合水鴨湯 30
6.椰子雪梨鵪鶉湯 30
7.參麥石斛瘦肉湯 31
8.木瓜百合海參田雞湯 31
9.參靈蟲草水魚湯 31
（四）陽虛質
1.韭菜雞蛋湯 33
2.鹿茸雞湯 33
3.參茸雙鞭湯 33
4.海馬核桃瘦肉湯 34
5.仙茅鎖陽雞子湯 34
6.蓯蓉鎖陽老鴿湯 34
7.附子杏仁羊肉湯 35
8.胡椒生薑豬肚湯 35
9.蟲草鹿茸鱷魚湯 35
（五）濕熱質
1.五花茶 37
2.狗肝菜薏苡仁排骨湯 37
3.棉茵陳鯽魚湯 37
4.粉葛赤小豆薏苡仁鯪魚湯 38
5.綠豆土茯苓田雞湯 38
6.火炭母蜜棗瘦肉湯 38
7.大碗車前茅根小肚湯 39
8.土茯苓老龜湯 39
（六）痰濕質
1.魚腥草茯苓瘦肉湯 41
2.茯苓白朮豬肚湯 41
3.猴頭菇淮山鯽魚湯 41
4.蓮子淮山牛肚湯 42
5.白果胡椒豬肚湯 42
6.陳皮淮山老鴿湯 42
7.眉豆花生鯉魚湯 43
8.砂陳苓豆鷓鴣湯 43
（七）血淤質
1.田七花玫瑰茶 45
2.鮮益母草雞蛋湯 45
3.參須田七瘦肉湯 45
4.黑木耳胡蘿蔔海參豬腱湯 46
5.黃精田雞湯 46
6.蘋果木耳山斑魚湯 46
7.生熟地紅花排骨湯 47
8.天麻田七魚頭湯 47
（八）氣鬱質
1.金針菜生蚝湯 49
2.佛手瓜鯽魚湯 49
3.蘋果蓮子豬心湯 49
4.百合小麥雞蛋湯 50
5.鬱金茵陳魚尾湯 50
6.陳芍佛手田雞湯 50
7.靈芝茯神瘦肉湯 51
8.金針菇胡蘿蔔滑雞湯 51
（九）特稟質
1.太子參靈草瘦肉湯 53
2.芪芷粉葛排骨湯 53
3.蛤蚧蟲草瘦肉湯 53
4.蟲草淮山鱷魚湯 54
5.生熟地土茯苓脊骨湯 54
6.淮山黃豆豬軟骨湯 54
7.紅棗核桃豬脊髓湯 55
8.天麻竺黃鷓鴣湯 55
三 兒童健身調理湯水
（一）清心平肝
1.竹心清心飲 59
2.燈心菊花冰糖飲 59
3.孩兒草排骨湯 59
4.鮮百合雞蛋湯 60
5.枸杞葉鵪鶉蛋湯 60
6.石斛麥冬豬腱湯 60
7.塘葛菜山斑魚湯 61
8.鉤藤菊花瘦肉 61
9.太子參麥冬瘦肉湯 61
10.玉竹百合兔肉湯 62
11.獨腳金象牙絲豬橫脷湯 62
（二）益肺防病
1.淮山茯苓瘦肉湯 64
2.冬蟲夏草瘦肉湯 64
3.靈芝茶 64
4.蘋果雪梨鵪鶉湯 65
5.淮山杏仁鱷魚湯 65
6.銀杏鷓鴣湯 65
7.蟲草靈芝瘦肉湯 66
8.南北杏無花果豬肺湯 66
（三）健脾開胃
1.番茄魚滑湯 68
2.番茄紫菜蛋花湯 68
3.胡蘿蔔番茄豬骨湯 68
4.太子參麥芽鮮陳肫湯 69
5.淮山麥芽牛肚湯 69
6.胡蘿蔔淮山鯽魚湯 70
7.蓮子淮山鵪鶉湯 70
8.參芪雞湯 70
9.淮山杞子田雞湯 71
10.獨腳金瘦肉湯 71
11.黨參淮山兔肉湯 71
12.參芪鵪鶉湯 72
13.桂圓紅棗黃鱔湯 72
14.鮮蓮子淮山沙蟲湯 72
15.黃豆蚝豉排骨湯 73
16.蓮子芡實珧柱豬腱湯 73
（四）消食導滯
1.番茄雞蛋湯 75
2.春菜牛肉湯 75
3.珍珠草瘦肉湯 75
4.胡蘿蔔淮山雞肫湯 76
5.谷芽麥芽陳肫湯 76
6.山楂麥芽豬橫脷湯 76
7.麥芽淮山陳皮牛肚湯 77
8.麥芽雞內金紅棗鵪鶉蛋湯 77
9.獨腳金白芍雞肝湯 77
10.珧柱蜜棗奶白菜湯 78
11.西洋菜珧柱鮮陳肫湯 78
12.番茄馬鈴薯脊骨湯 78
13.大豆芽菜滑雞湯 79
14.香菇冬瓜肉片湯 79
15.三稔紅棗瘦肉湯 79
16.砂仁豆腐豬肝湯 80
17.山楂麥芽冰糖飲 80
18.胡蘿蔔馬蹄竹心湯 80
（五）益智助長
1.鮮蓮子百合豬心湯 82
2.菠菜魚滑湯 82
3.草菇豆腐魚頭湯 82
4.栗子鮮雞湯 83
5.淮杞芡實山斑魚湯 83
6.胡蘿蔔墨魚湯 83
7.金針菇牛肉湯 84
8.花生黃豆豬尾湯 84
9.香菇蚝豉羊骨湯 84
（六）平衡調養
1.菠菜豬肝湯 86
2.桂圓銀耳瘦肉 86
3.紅綠豆塘虱湯 86
4.豆腐支竹黃骨魚湯 87
5.海帶黃豆脊骨湯 87
6.紫菜銀耳鵪鶉蛋湯 88
7.金針菇田雞湯 88
8.木耳支竹鯽魚湯 88
9.胡蘿蔔豆腐魚頭湯 89
10.蘋果雪梨豬橫脷湯 89
四 青少年健身調理湯水
（一）明目養護視力
1.杞菊瘦肉 93
2.枸杞菜鯽魚湯 93
3.夜香花魚頭湯 93
4.胡蘿蔔決明雞肝湯 94
5.桑椹桂圓雞蛋湯 94
6.夏枯草生地豬肝湯 94
7.蟬花白芍脊骨湯 95
8.太子參石斛瘦肉湯 95
9.枸杞葉瘦肉蛋花湯 95
10.雪梨銀耳雞肝湯 96
（二）益智增強記憶
1.天麻圓杞豬腦湯 98
2.益智淮杞豬腦湯 98
3.柏子仁桂圓豬心湯 98
4.靈芝太子瘦肉湯 99
5.黨參淮杞生蚝湯 99
6.絲瓜草菇魚頭湯 99
7.胡蘿蔔眉豆花生鯽魚湯 100
8.海帶黃豆脊骨湯 100
9.鮮蓮子百合糖水 100
（三）促進生長發育
1.木瓜生蚝湯 102
2.雪蛤木瓜乳鴿湯 102
3.益母草紅糖雞蛋湯 102
4.桑寄生雞蛋湯 103
5.生熟地黃精豬腰湯 103
6.田七生雞湯 103
7.田七洋參田雞湯 104
8.田七杞子水魚湯 104
9.鮮蓮子芡實竹心瘦肉湯 104
10.蓮子芡實雞子湯 105
五 中老年健身調理湯水
（一）強筋壯骨
1.桑枝苡仁水蛇湯 109
2.土茯苓豨薟草水蛇湯 109
3.粉葛苡仁雞腳湯 110
4.牛大力豬尾湯 110
5.千斤拔羊蹄湯 110
6.桑寄生杜仲雞腳湯 111
7.巴戟杜仲豬腰湯 111
8.天麻田七杜仲豬筋湯 111
9.雞血藤脊骨湯 112
10.參芪紅棗狗爪湯 112
11.參茸鹿筋湯 112
（二）通脈降壓
1.丹田洋參清雞湯 114
2.黃精山楂脊骨湯 114
3.靈芝田七豬心湯 114
4.丹田天麻鮮蠍湯 115
5.川芎桂圓天麻魚頭湯 115
6.洋參靈芝田七瘦肉湯 115
7.生熟地歸尾豬腱湯 116
8.綠豆夏枯草脊骨湯 116
9.老黃瓜黃豆田雞湯 116
10.鉤藤菊花瘦肉 117
11.桑寄生龜板湯 117
12.杜仲牛膝豬尾湯 117
13.芹菜豆腐瘦肉湯 118
14.蚝豉粉葛脊骨湯 118
15.天麻魚頭湯 118
（三）去脂降糖
1.苦瓜蚝豉田雞湯 120
2.沙參玉竹荸薺兔肉湯 120
3.玉米須天花粉豬橫脷湯 120
4.金針菇豆腐魚頭湯 121
5.黃精首烏脊骨湯 121
6.木耳海參瘦肉湯 121
7.番薯芥菜湯 122
8.生地菊花水蟹湯 122
9.生地蓮藕綠豆豬橫脷湯 122
10.香菇粉葛瘦肉湯 123
11.昆布海藻瘦肉湯 123
12.鹹酸菜涼瓜瘦肉湯 123
13.香菇豆腐魚滑湯 124
14.靈芝金針水鴨湯 124
（四）寧神醒痴
1.洋參雪梨瘦肉湯 126
2.百合蓮子生蚝湯 126
3.菖蒲鬱金豬心湯 126
4.參麥大棗雞蛋湯 127
5.雙耳桂圓魚頭湯 127
6.天麻田七水魚湯 127
7.靈芝合歡瘦肉湯 128
8.茵陳茯苓扁豆鯽魚湯 128
9.佛手羅漢茯苓瘦肉湯 128
（五）聰耳明目
1.洋參杞菊飲 130
2.桑椹芝麻雞蛋湯 130
3.黑豆芝麻塘虱湯 130
4.雙豆芝麻泥鰍湯 131
5.淮杞天麻水魚湯 131
6.杞菊瘦肉 131
7.洋參菊花決明飲 132
8.夜香花鯽魚湯 132
9.枸杞生蚝湯 132
10.蕤仁蟬花雞肝湯 133
11.杞子蕤仁鮑魚湯 133
12.生熟地蟬花豬肝湯 133
13.田七木耳蕤仁脊骨湯 134
（六）延年益壽
1.核桃海參湯 136
2.參茸烏雞湯 136
3.核桃首烏黃精老鴿湯 136
4.生地黃精雞蛋湯 137
5.圓杞白鴿湯 137
6.人參鹿茸靈芝烏龜湯 137
7.生地當歸首烏脊骨湯 138
8.蓯蓉菟絲紅棗豬腰湯 138
9.靈芝洋參田七烏龜湯 138
10.洋參蟲草水鴨湯 139
六 婦女健身調理湯水
（一）養血調
1.玫瑰田七花飲 143
2.益母草雞蛋湯 143
3.艾葉紅糖雞蛋湯 143
4.木耳紅棗豬腱湯 144
5.益母草紅棗瘦肉湯 144
6.田七當歸烏雞湯 144
7.田七丹參田雞湯 145
8.生地藕節排骨湯 145
9.阿膠雞蛋湯 145
10.桑寄生雞蛋湯 146
11.紅棗桂圓瘦肉湯 146
12.佛手紅棗雞湯 146
13.歸芪羊肉湯 147
14.阿膠艾葉羊肉湯 147
15.當歸黃精牛肉湯 147
16.參棗當歸牛肉湯 148
17.雞血藤紅棗烏雞湯 148
18.鹿膠黨參燉雞肉 148
19.人參阿膠烏雞湯 149
20.黃芪熟地老雞湯 149
21.洋參石斛烏雞湯 149
（二）利濕止帶
1.雞冠花雞蛋湯 151
2.茵陳茯苓青蛘湯 151
3.土茯苓苡仁田雞湯 151
4.黃芪南豆花雞蛋湯 152
5.白果茯苓烏雞湯 152
6.馬齒莧芡實瘦肉湯 152
7.苡仁公英豬腱湯 153
8.車前草茅根豬小肚湯 153
9.金櫻芡實豬小肚湯 153
10.車前茯苓豬小肚湯 154
11.白果黃豆鯽魚湯 154
12.萆薢苡仁鯽魚湯 154
13.茯苓淮山墨魚湯 155
14.黃芪白朮鯽魚湯 155
（三）孕期調理
1.蘇葉姜蛋湯 157
2.艾葉紅棗雞蛋湯 157
3.參苓白朮瘦肉湯 157
4.膠艾瘦肉湯 158
5.陳皮砂仁鯽魚湯 158
6.香菇眉豆花生雞腳湯 158
7.黃芪赤豆鯉魚湯 159
8.桑寄生糯米豬腰湯 159
9.鮮蓮子芡實滑雞湯 159
10.桑寄生杜仲鹿肉湯 160
11.蓮須黨參雞蛋湯 160
12.松子花生核桃瘦肉湯 160
13.人參鹿膠瘦肉湯 161
14.阿膠雞肉湯 161
15.黨參黃精牛腱湯 161
16.胡蘿蔔黨參兔肉湯 162
17.黃芪杜仲老雞湯 162
（四）產後調理
1.黨參黃芪炒米湯 164
2.田七黑木耳田雞湯 164
3.益母草烏雞湯 165
4.番薯葉鯽魚湯 165
5.首烏熟地豬尾湯 165
6.通草王不留行豬腳湯 166
7.木瓜泥鰍湯 166
8.木瓜紅棗魚頭湯 166
9.漏蘆木瓜鯽魚湯 167
10.花生章魚豬腳湯 167
11.芫荽白飯魚湯 167
12.黃芪花生紅棗豬腳湯 168
13.五指毛桃豬腳湯 168
14.當歸黃芪鯉魚湯 168
15.金針花豆腐瘦肉湯 169
16.蓮藕紅豆豬腱湯 169
17.甜醋豬腳薑湯 169
18.佛手白芍靈芝瘦肉湯 170
19.麥芽山楂回乳湯 170
20.阿膠圓棗烏雞湯 170
21.芎芷天麻魚頭湯 171
22.當歸生薑羊肉湯 171
（五）解郁除煩
1.燈竹麥芍寧神飲 173
2.三花除煩解郁湯 173
3.金苓利濕解郁湯 173
4.金田祛淤開郁湯 174
5.佛陳行氣開郁湯 174
6.參斛養陰解郁湯 174
7.靈神扶正開郁湯 175
8.甘麥黑棗雞蛋湯 175
9.獨腳金白芍豬橫脷湯 175
七 男士健身調理湯水
（一）滋陰降火
1.木瓜銀耳生魚湯 179
2.鮮百合海參田雞湯 179
3.胡蘿蔔銀耳響螺湯 179
4.洋參蟲草水魚湯 180
5.洋參石斛瘦肉湯 180
6.椰子銀耳鵪鶉湯 180
7.沙參玉竹水鴨湯 181
8.參須麥冬雪梨瘦肉湯 181
（二）清煙潤肺
1.魚腥草豬腱湯 183
2.南北杏菜乾豬肺湯 183
3.南北杏蘋果雪梨瘦肉湯 184
4.蘿蔔蜜棗筒骨湯 184
5.佛手羅漢瘦肉湯 185
6.草蟲百合水鴨湯 185
7.哈密瓜銀耳豬腱湯 185
8.海底椰參貝瘦肉湯 186
9.木瓜銀耳山斑魚湯 186
10.蘋果雪梨百合生魚湯 187
11.雪梨銀耳洋參瘦肉湯 187
（三）解酒護肝
1.葛花洋參飲 189
2.葛花枳椇子瘦肉湯 189
3.茵陳青蛘湯 189
4.狗肝菜瘦肉湯 190
5.雞骨草豬橫脷湯 190
6.葛花苦瓜排骨湯 190
7.冬瓜綠豆竹心羅漢湯 191
8.蘿蔔橄欖鹹豬骨湯 191
9.洋參羅漢佛手瘦肉湯 191
10.芹菜荸薺豆腐魚頭湯 192
11.塘葛菜無花果生魚湯 192
（四）滋腎益精
1.蓮子海參瘦肉湯 194
2.蟲草杞子瘦肉湯 194
3.生熟地花膠瘦肉湯 194
4.生熟地首烏豬尾湯 195
5.淮山萸肉老龜湯 195
6.黃精杞子豬腰湯 195
7.鮮鮑淮杞老雞湯 196
8.淮山杞子鷓鴣湯 196
9.萸肉淮杞烏雞湯 196
10.雪蛤蟲草花烏雞湯 197
11.蓮子花膠烏雞湯 197
12.桑椹黑棗鵪鶉湯 197
13.杞子圓肉鹿膠湯 198
14.蟲草花膠水鴨湯 198
15.黃精杞子水魚湯 198
16.雙子芡實生蚝湯 199
（五）溫腎壯陽
1.韭菜蝦仁湯 201
2.附子狗肉湯 201
3.淮杞圓棗雞子湯 201
4.蓯蓉巴戟海參湯 202
5.龍馬核桃豬腰湯 202
6.寄生蓯蓉豬尾湯 202
7.枸杞芡實羊腎湯 203
8.參茸烏雞湯 203
9.巴戟羊藿雀肉湯 203
10.海馬黃精熟地羊肉湯 204
11.巴戟杜仲鹿尾巴湯 204
12.杜仲肉蓯蓉羊腎湯 204
13.淮杞核桃牛鞭湯 205
14.巴戟蓯蓉狗鞭湯 205
15.鹿茸三鞭湯 205
（六）壯腰健腎
1.芡實栗子豬腰湯 207
2.杜仲牛膝豬腰湯 207
3.千斤拔花生豬尾湯 207
4.巴戟栗子豬尾湯 208
5.鹿筋花生雞腳湯 208
6.杜仲巴戟羊腰湯 208
7.狗脊紅棗花生雞腳湯 209
8.桑寄生鹿筋湯 209
9.巴戟淮山鹿尾湯 209
10.生熟地牛尾湯 210
11.海馬巴戟牛骨湯 210
12.杜仲花生牛腱湯 210
13.蟲草巴戟狗肉湯 211
14.紅棗黑豆狗肉湯 211
（七）澀精縮尿
1.韭菜生蚝湯 213
2.芡實蓮子龍虱 213
3.金櫻芡實瘦肉湯 213
4.覆盆核桃豬腰湯 214
5.核桃蓮子烏雞湯 214
6.桑螵蛸芡實生蚝湯 214
7.白果淮山禾花雀湯 215
8.益智蓮須花膠湯 215
9.沙苑花膠湯 215
10.沙苑枸杞鮑魚湯 216
11.蠶蛹韭菜雞蛋湯 216
12.萸肉益智狗肉湯 216
13.蓮須芡實瘦肉湯 217
14.熟地蓮須水魚湯 217
15.淮山芡實豬小肚湯 217
八 腦力勞動者調理湯水
（一）醒腦益智強記
1.海帶生蚝湯 221
2.天麻豬腦湯 221
3.益智核桃羊腦湯 221
4.紫菜冬粉鵪鶉蛋花湯 222
5.茯神石菖蒲燉豬心 222
6.鮮蓮子百合雞蛋湯 222
7.靈芝淮山烏龜湯 223
8.鮮奶窩蛋 223
（二）消除腦力疲勞
1.天麻菊花飲 225
2.玫瑰洋參冰糖飲 225
3.西洋參清湯 225
4.石斛洋參瘦肉湯 226
5.胡蘿蔔荸薺魚頭湯 226
6.天麻黨參玉竹魚頭湯 226
7.參須百合生蚝湯 227
8.太子參茯神豬心湯 227
9.黑棗百合鵪鶉蛋湯 227
10.淮山玉竹百合兔肉湯 228
11.蟲草靈芝瘦肉湯 228
九 體力勞動者調理湯水
（一）消暑防寒，解毒防護
1.消暑湯 231
2.荷塘沖菜冬瓜湯 231
3.白瓜鹹蛋瘦肉湯 231
4.苦瓜黃豆排骨湯 232
5.茼蒿魚滑湯 232
6.蓮藕綠豆牛腩湯 232
7.黨參北芪黃鱔湯 233
8.粉葛狗肉湯 233
9.綠豆冰糖飲 233
10.綠豆土茯苓甘草湯 234
11.鵝血湯 234
12.韭菜豬紅湯 234
13.金銀菜豬肺湯 235
（二）解肌強筋，消除疲勞
1.大麥茶 237
2.五指毛桃雞腳湯 237
3.蘿蔔牛骨湯 237
4.苡仁粉葛鯽魚湯 238
5.胡蘿蔔玉米脊骨湯 238
6.淮山栗子鮮雞湯 238
7.田七杜仲豬腰湯 239
8.生熟地雞腳湯 239
9.杜仲花生蹄筋湯 240
10.牛大力豬脊髓湯 240
11.狗脊杜仲牛尾湯 241
12.桑枝桑寄生豬尾湯 241
13.桑椹合桃排骨湯 241
十 減肥瘦身調理湯水
1.番茄鱸魚湯 244
2.芹菜冬瓜青椒湯 244
3.金針粟芯牛肉湯 244
4.海參紫菜青蛘湯 245
5.金針菇豆腐魚頭湯 245
6.黃芪香菇鯽魚湯 245
7.水瓜豆腐山斑魚湯 246
8.燈心赤豆鯽魚湯 246
9.芽菜冬粉肉片湯 246
10.冬瓜雙豆鯽魚湯 247
11.絲瓜草菇黃骨魚湯 247
12.海帶豆腐魚頭湯 247
13.鮮百合竹笙田雞湯 248
14.冬瓜赤豆苡仁鯽魚湯 248
15.荷葉綠豆冬瓜田雞湯 248
16.香菇木耳赤豆脊骨湯 249
17.首烏黃精山楂脊骨湯 249
18.胡蘿蔔香菇眉豆雞腳湯 249
十一 美顏美容調理湯水
1.冰糖紅棗燕窩 252
2.鮮奶烏雞湯 252
3.五豆靚靚湯 252
4.益母草黑豆雞蛋湯 253
5.紅棗歸圓豬皮湯 253
6.雙苓圓棗豬皮湯 253
7.田七紅棗田雞湯 254
8.蘋果雙耳鯽魚湯 254
9.海參花膠木瓜湯 254
10.花膠紅棗銀耳瘦肉湯 255
11.黑木耳紅棗豬蹄湯 255
12.蘋果核桃鯽魚湯 255
13.紅豆花生鵪鶉湯 256
14.燕窩紅棗雞絲湯 256
15.雪蛤蟲草烏雞湯 256
十二 生髮養發調理湯水
1.旱蓮草雞蛋湯 258
2.桑椹芝麻豬腱湯 258
3.雙豆芝麻泥鰍湯 258
4.桑椹雙棗雞蛋湯 259
5.首烏核桃烏雞湯 259
6.黑豆黑棗塘虱湯 259
7.粟米黑豆泥鰍湯 260
8.首烏桑椹乳鴿湯 260
9.四黑生髮美須湯 260
10.桑寄生首烏雞蛋湯 261
11.黑芝麻核桃乳鴿湯 261
12.當歸柏子仁瘦肉湯 261
十三 亞健康調理湯水
1.參麥玫瑰飲 264
2.田七花洋參瘦肉湯 264
3.香菇粉葛豬骨湯 264
4.蘋果枸杞麻雀湯 265
5.刺五加老雞湯 265
6.茯神棗仁豬心湯 265
7.銀耳紅棗蘋果生魚湯 266
8.苦瓜綠豆苡苓田雞湯 266
9.天麻淮杞魚頭湯 267
10.石斛佛手瘦肉湯 267
後記 268
（一）春季調理湯水
1.塘葛菜生魚湯 2
2.苡仁芡實雞腳湯 2
3.茵陳鯽魚湯 2
4.青蛘水蛇茯苓湯 3
5.赤小豆苡仁鯇魚尾湯 3
6.祛濕豆扁豆鯽魚湯 3
7.淮山茯苓響螺排骨湯 4
8.土茯苓苡仁田雞湯 4
9.沙蟲蘿蔔湯 4
（二）夏季調理湯水
1.冬西瓜脊骨湯 6
2.消暑祛濕冬瓜湯 6
3.鹹魚頭冬瓜湯 6
4.苡仁冬瓜老鴨湯 7
5.荷葉綠豆田雞湯 7
6.節瓜香菇排骨湯 7
7.苦瓜黃豆排骨湯 8
8.香菇眉豆花生雞腳湯 8
9.沙葛花生排骨湯 8
10.木棉花鯽魚湯 9
11.絲瓜豆腐魚頭湯 9
（三）秋季調理湯水
1.清煲老白菜湯 11
2.雪梨銀耳瘦肉湯 11
3.哈密瓜豬腱湯 11
4.胡蘿蔔銀耳螺頭湯 12
5.木瓜鯽魚湯 12
6.紅棗銀耳鶉鵪湯 12
7.西洋菜陳肫湯 13
8.沙參玉竹瘦肉湯 13
9.蟲草玉竹水魚湯 13
（四）冬季調理湯水
1.辣椒葉雞蛋湯 15
2.茼蒿鯽魚湯 15
3.菜心牛肉湯 15
4.淮杞魚頭湯 16
5.栗子鮮雞湯 16
6.枸杞葉豬肝湯 16
7.紅豆蓮藕豬骨湯 17
8.淮杞桂圓牛腱湯 17
9.蓮子芡實豬腰湯 17
10.栗子花生雞腳湯 18
二體質調理湯水
（一）平和質
1.青胡蘿蔔豬橫脷湯 21
2.木棉花土茯苓豬腱湯 21
3.海帶海藻黃豆排骨湯 21
4.冬瓜薏苡仁扁豆魚尾湯 22
5.西洋參瘦肉湯 22
6.白菜乾蜜棗豬肺湯 22
7.茶樹菇老雞湯 23
8.蟲草花圓杞牛腱湯 23
（二）氣虛質
1.獨參湯 25
2.雙參炒米茶 25
3.四君鵪鶉湯 25
4.參靈鮮雞湯 26
5.參芪老鴿湯 26
6.參芪淮山烏雞湯 26
7.參芪大棗瘦肉湯 27
8.黨參淮山河車湯 27
9.黃芪紅棗鱸魚湯 27
（三）陰虛質
1.雪梨菊花茅根茶 29
2.燈竹麥芍降火湯 29
3.冰糖銀耳木瓜湯 29
4.銀耳百合蓮子雞蛋湯 30
5.沙參玉竹百合水鴨湯 30
6.椰子雪梨鵪鶉湯 30
7.參麥石斛瘦肉湯 31
8.木瓜百合海參田雞湯 31
9.參靈蟲草水魚湯 31
（四）陽虛質
1.韭菜雞蛋湯 33
2.鹿茸雞湯 33
3.參茸雙鞭湯 33
4.海馬核桃瘦肉湯 34
5.仙茅鎖陽雞子湯 34
6.蓯蓉鎖陽老鴿湯 34
7.附子杏仁羊肉湯 35
8.胡椒生薑豬肚湯 35
9.蟲草鹿茸鱷魚湯 35
（五）濕熱質
1.五花茶 37
2.狗肝菜薏苡仁排骨湯 37
3.棉茵陳鯽魚湯 37
4.粉葛赤小豆薏苡仁鯪魚湯 38
5.綠豆土茯苓田雞湯 38
6.火炭母蜜棗瘦肉湯 38
7.大碗車前茅根小肚湯 39
8.土茯苓老龜湯 39
（六）痰濕質
1.魚腥草茯苓瘦肉湯 41
2.茯苓白朮豬肚湯 41
3.猴頭菇淮山鯽魚湯 41
4.蓮子淮山牛肚湯 42
5.白果胡椒豬肚湯 42
6.陳皮淮山老鴿湯 42
7.眉豆花生鯉魚湯 43
8.砂陳苓豆鷓鴣湯 43
（七）血淤質
1.田七花玫瑰茶 45
2.鮮益母草雞蛋湯 45
3.參須田七瘦肉湯 45
4.黑木耳胡蘿蔔海參豬腱湯 46
5.黃精田雞湯 46
6.蘋果木耳山斑魚湯 46
7.生熟地紅花排骨湯 47
8.天麻田七魚頭湯 47
（八）氣鬱質
1.金針菜生蚝湯 49
2.佛手瓜鯽魚湯 49
3.蘋果蓮子豬心湯 49
4.百合小麥雞蛋湯 50
5.鬱金茵陳魚尾湯 50
6.陳芍佛手田雞湯 50
7.靈芝茯神瘦肉湯 51
8.金針菇胡蘿蔔滑雞湯 51
（九）特稟質
1.太子參靈草瘦肉湯 53
2.芪芷粉葛排骨湯 53
3.蛤蚧蟲草瘦肉湯 53
4.蟲草淮山鱷魚湯 54
5.生熟地土茯苓脊骨湯 54
6.淮山黃豆豬軟骨湯 54
7.紅棗核桃豬脊髓湯 55
8.天麻竺黃鷓鴣湯 55
三 兒童健身調理湯水
（一）清心平肝
1.竹心清心飲 59
2.燈心菊花冰糖飲 59
3.孩兒草排骨湯 59
4.鮮百合雞蛋湯 60
5.枸杞葉鵪鶉蛋湯 60
6.石斛麥冬豬腱湯 60
7.塘葛菜山斑魚湯 61
8.鉤藤菊花瘦肉 61
9.太子參麥冬瘦肉湯 61
10.玉竹百合兔肉湯 62
11.獨腳金象牙絲豬橫脷湯 62
（二）益肺防病
1.淮山茯苓瘦肉湯 64
2.冬蟲夏草瘦肉湯 64
3.靈芝茶 64
4.蘋果雪梨鵪鶉湯 65
5.淮山杏仁鱷魚湯 65
6.銀杏鷓鴣湯 65
7.蟲草靈芝瘦肉湯 66
8.南北杏無花果豬肺湯 66
（三）健脾開胃
1.番茄魚滑湯 68
2.番茄紫菜蛋花湯 68
3.胡蘿蔔番茄豬骨湯 68
4.太子參麥芽鮮陳肫湯 69
5.淮山麥芽牛肚湯 69
6.胡蘿蔔淮山鯽魚湯 70
7.蓮子淮山鵪鶉湯 70
8.參芪雞湯 70
9.淮山杞子田雞湯 71
10.獨腳金瘦肉湯 71
11.黨參淮山兔肉湯 71
12.參芪鵪鶉湯 72
13.桂圓紅棗黃鱔湯 72
14.鮮蓮子淮山沙蟲湯 72
15.黃豆蚝豉排骨湯 73
16.蓮子芡實珧柱豬腱湯 73
（四）消食導滯
1.番茄雞蛋湯 75
2.春菜牛肉湯 75
3.珍珠草瘦肉湯 75
4.胡蘿蔔淮山雞肫湯 76
5.谷芽麥芽陳肫湯 76
6.山楂麥芽豬橫脷湯 76
7.麥芽淮山陳皮牛肚湯 77
8.麥芽雞內金紅棗鵪鶉蛋湯 77
9.獨腳金白芍雞肝湯 77
10.珧柱蜜棗奶白菜湯 78
11.西洋菜珧柱鮮陳肫湯 78
12.番茄馬鈴薯脊骨湯 78
13.大豆芽菜滑雞湯 79
14.香菇冬瓜肉片湯 79
15.三稔紅棗瘦肉湯 79
16.砂仁豆腐豬肝湯 80
17.山楂麥芽冰糖飲 80
18.胡蘿蔔馬蹄竹心湯 80
（五）益智助長
1.鮮蓮子百合豬心湯 82
2.菠菜魚滑湯 82
3.草菇豆腐魚頭湯 82
4.栗子鮮雞湯 83
5.淮杞芡實山斑魚湯 83
6.胡蘿蔔墨魚湯 83
7.金針菇牛肉湯 84
8.花生黃豆豬尾湯 84
9.香菇蚝豉羊骨湯 84
（六）平衡調養
1.菠菜豬肝湯 86
2.桂圓銀耳瘦肉 86
3.紅綠豆塘虱湯 86
4.豆腐支竹黃骨魚湯 87
5.海帶黃豆脊骨湯 87
6.紫菜銀耳鵪鶉蛋湯 88
7.金針菇田雞湯 88
8.木耳支竹鯽魚湯 88
9.胡蘿蔔豆腐魚頭湯 89
10.蘋果雪梨豬橫脷湯 89
四 青少年健身調理湯水
（一）明目養護視力
1.杞菊瘦肉 93
2.枸杞菜鯽魚湯 93
3.夜香花魚頭湯 93
4.胡蘿蔔決明雞肝湯 94
5.桑椹桂圓雞蛋湯 94
6.夏枯草生地豬肝湯 94
7.蟬花白芍脊骨湯 95
8.太子參石斛瘦肉湯 95
9.枸杞葉瘦肉蛋花湯 95
10.雪梨銀耳雞肝湯 96
（二）益智增強記憶
1.天麻圓杞豬腦湯 98
2.益智淮杞豬腦湯 98
3.柏子仁桂圓豬心湯 98
4.靈芝太子瘦肉湯 99
5.黨參淮杞生蚝湯 99
6.絲瓜草菇魚頭湯 99
7.胡蘿蔔眉豆花生鯽魚湯 100
8.海帶黃豆脊骨湯 100
9.鮮蓮子百合糖水 100
（三）促進生長發育
1.木瓜生蚝湯 102
2.雪蛤木瓜乳鴿湯 102
3.益母草紅糖雞蛋湯 102
4.桑寄生雞蛋湯 103
5.生熟地黃精豬腰湯 103
6.田七生雞湯 103
7.田七洋參田雞湯 104
8.田七杞子水魚湯 104
9.鮮蓮子芡實竹心瘦肉湯 104
10.蓮子芡實雞子湯 105
五 中老年健身調理湯水
（一）強筋壯骨
1.桑枝苡仁水蛇湯 109
2.土茯苓豨薟草水蛇湯 109
3.粉葛苡仁雞腳湯 110
4.牛大力豬尾湯 110
5.千斤拔羊蹄湯 110
6.桑寄生杜仲雞腳湯 111
7.巴戟杜仲豬腰湯 111
8.天麻田七杜仲豬筋湯 111
9.雞血藤脊骨湯 112
10.參芪紅棗狗爪湯 112
11.參茸鹿筋湯 112
（二）通脈降壓
1.丹田洋參清雞湯 114
2.黃精山楂脊骨湯 114
3.靈芝田七豬心湯 114
4.丹田天麻鮮蠍湯 115
5.川芎桂圓天麻魚頭湯 115
6.洋參靈芝田七瘦肉湯 115
7.生熟地歸尾豬腱湯 116
8.綠豆夏枯草脊骨湯 116
9.老黃瓜黃豆田雞湯 116
10.鉤藤菊花瘦肉 117
11.桑寄生龜板湯 117
12.杜仲牛膝豬尾湯 117
13.芹菜豆腐瘦肉湯 118
14.蚝豉粉葛脊骨湯 118
15.天麻魚頭湯 118
（三）去脂降糖
1.苦瓜蚝豉田雞湯 120
2.沙參玉竹荸薺兔肉湯 120
3.玉米須天花粉豬橫脷湯 120
4.金針菇豆腐魚頭湯 121
5.黃精首烏脊骨湯 121
6.木耳海參瘦肉湯 121
7.番薯芥菜湯 122
8.生地菊花水蟹湯 122
9.生地蓮藕綠豆豬橫脷湯 122
10.香菇粉葛瘦肉湯 123
11.昆布海藻瘦肉湯 123
12.鹹酸菜涼瓜瘦肉湯 123
13.香菇豆腐魚滑湯 124
14.靈芝金針水鴨湯 124
（四）寧神醒痴
1.洋參雪梨瘦肉湯 126
2.百合蓮子生蚝湯 126
3.菖蒲鬱金豬心湯 126
4.參麥大棗雞蛋湯 127
5.雙耳桂圓魚頭湯 127
6.天麻田七水魚湯 127
7.靈芝合歡瘦肉湯 128
8.茵陳茯苓扁豆鯽魚湯 128
9.佛手羅漢茯苓瘦肉湯 128
（五）聰耳明目
1.洋參杞菊飲 130
2.桑椹芝麻雞蛋湯 130
3.黑豆芝麻塘虱湯 130
4.雙豆芝麻泥鰍湯 131
5.淮杞天麻水魚湯 131
6.杞菊瘦肉 131
7.洋參菊花決明飲 132
8.夜香花鯽魚湯 132
9.枸杞生蚝湯 132
10.蕤仁蟬花雞肝湯 133
11.杞子蕤仁鮑魚湯 133
12.生熟地蟬花豬肝湯 133
13.田七木耳蕤仁脊骨湯 134
（六）延年益壽
1.核桃海參湯 136
2.參茸烏雞湯 136
3.核桃首烏黃精老鴿湯 136
4.生地黃精雞蛋湯 137
5.圓杞白鴿湯 137
6.人參鹿茸靈芝烏龜湯 137
7.生地當歸首烏脊骨湯 138
8.蓯蓉菟絲紅棗豬腰湯 138
9.靈芝洋參田七烏龜湯 138
10.洋參蟲草水鴨湯 139
六 婦女健身調理湯水
（一）養血調
1.玫瑰田七花飲 143
2.益母草雞蛋湯 143
3.艾葉紅糖雞蛋湯 143
4.木耳紅棗豬腱湯 144
5.益母草紅棗瘦肉湯 144
6.田七當歸烏雞湯 144
7.田七丹參田雞湯 145
8.生地藕節排骨湯 145
9.阿膠雞蛋湯 145
10.桑寄生雞蛋湯 146
11.紅棗桂圓瘦肉湯 146
12.佛手紅棗雞湯 146
13.歸芪羊肉湯 147
14.阿膠艾葉羊肉湯 147
15.當歸黃精牛肉湯 147
16.參棗當歸牛肉湯 148
17.雞血藤紅棗烏雞湯 148
18.鹿膠黨參燉雞肉 148
19.人參阿膠烏雞湯 149
20.黃芪熟地老雞湯 149
21.洋參石斛烏雞湯 149
（二）利濕止帶
1.雞冠花雞蛋湯 151
2.茵陳茯苓青蛘湯 151
3.土茯苓苡仁田雞湯 151
4.黃芪南豆花雞蛋湯 152
5.白果茯苓烏雞湯 152
6.馬齒莧芡實瘦肉湯 152
7.苡仁公英豬腱湯 153
8.車前草茅根豬小肚湯 153
9.金櫻芡實豬小肚湯 153
10.車前茯苓豬小肚湯 154
11.白果黃豆鯽魚湯 154
12.萆薢苡仁鯽魚湯 154
13.茯苓淮山墨魚湯 155
14.黃芪白朮鯽魚湯 155
（三）孕期調理
1.蘇葉姜蛋湯 157
2.艾葉紅棗雞蛋湯 157
3.參苓白朮瘦肉湯 157
4.膠艾瘦肉湯 158
5.陳皮砂仁鯽魚湯 158
6.香菇眉豆花生雞腳湯 158
7.黃芪赤豆鯉魚湯 159
8.桑寄生糯米豬腰湯 159
9.鮮蓮子芡實滑雞湯 159
10.桑寄生杜仲鹿肉湯 160
11.蓮須黨參雞蛋湯 160
12.松子花生核桃瘦肉湯 160
13.人參鹿膠瘦肉湯 161
14.阿膠雞肉湯 161
15.黨參黃精牛腱湯 161
16.胡蘿蔔黨參兔肉湯 162
17.黃芪杜仲老雞湯 162
（四）產後調理
1.黨參黃芪炒米湯 164
2.田七黑木耳田雞湯 164
3.益母草烏雞湯 165
4.番薯葉鯽魚湯 165
5.首烏熟地豬尾湯 165
6.通草王不留行豬腳湯 166
7.木瓜泥鰍湯 166
8.木瓜紅棗魚頭湯 166
9.漏蘆木瓜鯽魚湯 167
10.花生章魚豬腳湯 167
11.芫荽白飯魚湯 167
12.黃芪花生紅棗豬腳湯 168
13.五指毛桃豬腳湯 168
14.當歸黃芪鯉魚湯 168
15.金針花豆腐瘦肉湯 169
16.蓮藕紅豆豬腱湯 169
17.甜醋豬腳薑湯 169
18.佛手白芍靈芝瘦肉湯 170
19.麥芽山楂回乳湯 170
20.阿膠圓棗烏雞湯 170
21.芎芷天麻魚頭湯 171
22.當歸生薑羊肉湯 171
（五）解郁除煩
1.燈竹麥芍寧神飲 173
2.三花除煩解郁湯 173
3.金苓利濕解郁湯 173
4.金田祛淤開郁湯 174
5.佛陳行氣開郁湯 174
6.參斛養陰解郁湯 174
7.靈神扶正開郁湯 175
8.甘麥黑棗雞蛋湯 175
9.獨腳金白芍豬橫脷湯 175
七 男士健身調理湯水
（一）滋陰降火
1.木瓜銀耳生魚湯 179
2.鮮百合海參田雞湯 179
3.胡蘿蔔銀耳響螺湯 179
4.洋參蟲草水魚湯 180
5.洋參石斛瘦肉湯 180
6.椰子銀耳鵪鶉湯 180
7.沙參玉竹水鴨湯 181
8.參須麥冬雪梨瘦肉湯 181
（二）清煙潤肺
1.魚腥草豬腱湯 183
2.南北杏菜乾豬肺湯 183
3.南北杏蘋果雪梨瘦肉湯 184
4.蘿蔔蜜棗筒骨湯 184
5.佛手羅漢瘦肉湯 185
6.草蟲百合水鴨湯 185
7.哈密瓜銀耳豬腱湯 185
8.海底椰參貝瘦肉湯 186
9.木瓜銀耳山斑魚湯 186
10.蘋果雪梨百合生魚湯 187
11.雪梨銀耳洋參瘦肉湯 187
（三）解酒護肝
1.葛花洋參飲 189
2.葛花枳椇子瘦肉湯 189
3.茵陳青蛘湯 189
4.狗肝菜瘦肉湯 190
5.雞骨草豬橫脷湯 190
6.葛花苦瓜排骨湯 190
7.冬瓜綠豆竹心羅漢湯 191
8.蘿蔔橄欖鹹豬骨湯 191
9.洋參羅漢佛手瘦肉湯 191
10.芹菜荸薺豆腐魚頭湯 192
11.塘葛菜無花果生魚湯 192
（四）滋腎益精
1.蓮子海參瘦肉湯 194
2.蟲草杞子瘦肉湯 194
3.生熟地花膠瘦肉湯 194
4.生熟地首烏豬尾湯 195
5.淮山萸肉老龜湯 195
6.黃精杞子豬腰湯 195
7.鮮鮑淮杞老雞湯 196
8.淮山杞子鷓鴣湯 196
9.萸肉淮杞烏雞湯 196
10.雪蛤蟲草花烏雞湯 197
11.蓮子花膠烏雞湯 197
12.桑椹黑棗鵪鶉湯 197
13.杞子圓肉鹿膠湯 198
14.蟲草花膠水鴨湯 198
15.黃精杞子水魚湯 198
16.雙子芡實生蚝湯 199
（五）溫腎壯陽
1.韭菜蝦仁湯 201
2.附子狗肉湯 201
3.淮杞圓棗雞子湯 201
4.蓯蓉巴戟海參湯 202
5.龍馬核桃豬腰湯 202
6.寄生蓯蓉豬尾湯 202
7.枸杞芡實羊腎湯 203
8.參茸烏雞湯 203
9.巴戟羊藿雀肉湯 203
10.海馬黃精熟地羊肉湯 204
11.巴戟杜仲鹿尾巴湯 204
12.杜仲肉蓯蓉羊腎湯 204
13.淮杞核桃牛鞭湯 205
14.巴戟蓯蓉狗鞭湯 205
15.鹿茸三鞭湯 205
（六）壯腰健腎
1.芡實栗子豬腰湯 207
2.杜仲牛膝豬腰湯 207
3.千斤拔花生豬尾湯 207
4.巴戟栗子豬尾湯 208
5.鹿筋花生雞腳湯 208
6.杜仲巴戟羊腰湯 208
7.狗脊紅棗花生雞腳湯 209
8.桑寄生鹿筋湯 209
9.巴戟淮山鹿尾湯 209
10.生熟地牛尾湯 210
11.海馬巴戟牛骨湯 210
12.杜仲花生牛腱湯 210
13.蟲草巴戟狗肉湯 211
14.紅棗黑豆狗肉湯 211
（七）澀精縮尿
1.韭菜生蚝湯 213
2.芡實蓮子龍虱 213
3.金櫻芡實瘦肉湯 213
4.覆盆核桃豬腰湯 214
5.核桃蓮子烏雞湯 214
6.桑螵蛸芡實生蚝湯 214
7.白果淮山禾花雀湯 215
8.益智蓮須花膠湯 215
9.沙苑花膠湯 215
10.沙苑枸杞鮑魚湯 216
11.蠶蛹韭菜雞蛋湯 216
12.萸肉益智狗肉湯 216
13.蓮須芡實瘦肉湯 217
14.熟地蓮須水魚湯 217
15.淮山芡實豬小肚湯 217
八 腦力勞動者調理湯水
（一）醒腦益智強記
1.海帶生蚝湯 221
2.天麻豬腦湯 221
3.益智核桃羊腦湯 221
4.紫菜冬粉鵪鶉蛋花湯 222
5.茯神石菖蒲燉豬心 222
6.鮮蓮子百合雞蛋湯 222
7.靈芝淮山烏龜湯 223
8.鮮奶窩蛋 223
（二）消除腦力疲勞
1.天麻菊花飲 225
2.玫瑰洋參冰糖飲 225
3.西洋參清湯 225
4.石斛洋參瘦肉湯 226
5.胡蘿蔔荸薺魚頭湯 226
6.天麻黨參玉竹魚頭湯 226
7.參須百合生蚝湯 227
8.太子參茯神豬心湯 227
9.黑棗百合鵪鶉蛋湯 227
10.淮山玉竹百合兔肉湯 228
11.蟲草靈芝瘦肉湯 228
九 體力勞動者調理湯水
（一）消暑防寒，解毒防護
1.消暑湯 231
2.荷塘沖菜冬瓜湯 231
3.白瓜鹹蛋瘦肉湯 231
4.苦瓜黃豆排骨湯 232
5.茼蒿魚滑湯 232
6.蓮藕綠豆牛腩湯 232
7.黨參北芪黃鱔湯 233
8.粉葛狗肉湯 233
9.綠豆冰糖飲 233
10.綠豆土茯苓甘草湯 234
11.鵝血湯 234
12.韭菜豬紅湯 234
13.金銀菜豬肺湯 235
（二）解肌強筋，消除疲勞
1.大麥茶 237
2.五指毛桃雞腳湯 237
3.蘿蔔牛骨湯 237
4.苡仁粉葛鯽魚湯 238
5.胡蘿蔔玉米脊骨湯 238
6.淮山栗子鮮雞湯 238
7.田七杜仲豬腰湯 239
8.生熟地雞腳湯 239
9.杜仲花生蹄筋湯 240
10.牛大力豬脊髓湯 240
11.狗脊杜仲牛尾湯 241
12.桑枝桑寄生豬尾湯 241
13.桑椹合桃排骨湯 241
十 減肥瘦身調理湯水
1.番茄鱸魚湯 244
2.芹菜冬瓜青椒湯 244
3.金針粟芯牛肉湯 244
4.海參紫菜青蛘湯 245
5.金針菇豆腐魚頭湯 245
6.黃芪香菇鯽魚湯 245
7.水瓜豆腐山斑魚湯 246
8.燈心赤豆鯽魚湯 246
9.芽菜冬粉肉片湯 246
10.冬瓜雙豆鯽魚湯 247
11.絲瓜草菇黃骨魚湯 247
12.海帶豆腐魚頭湯 247
13.鮮百合竹笙田雞湯 248
14.冬瓜赤豆苡仁鯽魚湯 248
15.荷葉綠豆冬瓜田雞湯 248
16.香菇木耳赤豆脊骨湯 249
17.首烏黃精山楂脊骨湯 249
18.胡蘿蔔香菇眉豆雞腳湯 249
十一 美顏美容調理湯水
1.冰糖紅棗燕窩 252
2.鮮奶烏雞湯 252
3.五豆靚靚湯 252
4.益母草黑豆雞蛋湯 253
5.紅棗歸圓豬皮湯 253
6.雙苓圓棗豬皮湯 253
7.田七紅棗田雞湯 254
8.蘋果雙耳鯽魚湯 254
9.海參花膠木瓜湯 254
10.花膠紅棗銀耳瘦肉湯 255
11.黑木耳紅棗豬蹄湯 255
12.蘋果核桃鯽魚湯 255
13.紅豆花生鵪鶉湯 256
14.燕窩紅棗雞絲湯 256
15.雪蛤蟲草烏雞湯 256
十二 生髮養發調理湯水
1.旱蓮草雞蛋湯 258
2.桑椹芝麻豬腱湯 258
3.雙豆芝麻泥鰍湯 258
4.桑椹雙棗雞蛋湯 259
5.首烏核桃烏雞湯 259
6.黑豆黑棗塘虱湯 259
7.粟米黑豆泥鰍湯 260
8.首烏桑椹乳鴿湯 260
9.四黑生髮美須湯 260
10.桑寄生首烏雞蛋湯 261
11.黑芝麻核桃乳鴿湯 261
12.當歸柏子仁瘦肉湯 261
十三 亞健康調理湯水
1.參麥玫瑰飲 264
2.田七花洋參瘦肉湯 264
3.香菇粉葛豬骨湯 264
4.蘋果枸杞麻雀湯 265
5.刺五加老雞湯 265
6.茯神棗仁豬心湯 265
7.銀耳紅棗蘋果生魚湯 266
8.苦瓜綠豆苡苓田雞湯 266
9.天麻淮杞魚頭湯 267
10.石斛佛手瘦肉湯 267
後記 268
