芝麻炒牛蒡

芝麻炒牛蒡是一道美食。

基本介紹

• 中文名：芝麻炒牛蒡
• 分類：家常菜
• 主要食材：牛蒡，紅蘿蔔
• 調料：姜、熟白芝麻、鹽等

材料

牛蒡200公克，紅蘿蔔適量，姜10公克愉烏拘，熟白充端邀芝麻少許，素烏醋1小匙臘煮槓棵，鹽1/4小匙，仔去細砂糖1/4小匙，白醋少許

做法

1.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；姜洗淨切末；牛蒡翻說酷故洗淨去皮切絲，放入鹽水中浸泡，使用前撈出瀝乾遙想整水分，備用。

2.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1薑末，放入作法1牛蒡絲、紅雄甩您蘿蔔絲略拌。

3.於作法2鍋中放入所有調味料快速拌炒至入味，再撒上熟白芝麻拌勻即可。