《素食家常菜一本就夠（超值版）》是2015年8月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是楊桃美食編輯部。
基本介紹
- 中文名：素食家常菜一本就夠（超值版）
- 作者：楊桃美食編輯部
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2015年8月
- 定價：29.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787553742410
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
照片
一說到素食，很多人想到的就是寡淡無味，誰說素食就是淡而無味和一成不變的呢？《素食家常菜一本就夠（超值版）》就要打破你對素食菜品的既定印象，教你運用創意巧思和豐富的調味方式，做出富有變化又好吃的素食家常菜。
《素食家常菜一本就夠（超值版）》一共分為5個章節，分為簡單快炒菜、下飯滷味菜、色香請客菜、蒸煮涼拌菜和家常素湯品，讓您可以根據自己的需求，快速地找到自己需要的素食菜品；並附有精美的成品圖，詳細的食材用料、調料，還有詳細的製作步驟，讓你快速定位、一學就會。一起來進入健康美味的素食世界吧！
圖書目錄
巧做素食完備攻略
素食的常用配料
素食的常用調料
素食快炒好吃秘訣
第一章 簡單快炒菜
羅漢豆腐
酸菜炒麵腸
宮保杏鮑菇
海帶炒黃豆芽
芝麻炒牛蒡
通菜炒素肉
甜椒土豆絲
茭白西藍花
雪裡蕻炒豆乾丁
西紅柿炒秋葵
素炒山藥
西紅柿燒豆皮
當歸猴頭菇
芹菜炒豆皮
綠豆芽炒甜椒
宮保捲心菜
銀杏炒蘆筍
鮑菇燴捲心菜
枸杞子炒山藥
素小炒
龍鬚菜炒素肉
辣炒酸菜
辣炒酸豆角
毛豆劍筍
豉汁花千
絲瓜炒麵筋
回鍋素肉
甜椒炒百合
京醬素肉絲
鮮菇燴腐竹
辣炒素肉絲
銀杏燴三丁
蚝油腐竹
鳳梨炒黑木耳
芹菜炒藕絲
豆乾炒豆角
什錦素菜
香辣土豆絲
蟹黃豆腐
香菜草菇
黑木耳娃娃菜
麻辣素雞丁
金針菜炒素肚
杏鮑菇炒麵筋
第二章 下飯滷味菜
第三章 色香請客菜
第四章 蒸煮涼拌菜
第五章 家常素湯品
