《400道素食家常菜聖經》是楊桃文化事業有限公司出版的圖書，作者是劉仁華，邱寶郎，江麗珠，郭泰王
基本介紹
- 作者：劉仁華、邱寶郎、江麗珠、郭泰王
- 出版時間：2012年1月17日
- 出版社：楊桃文化事業有限公司
- 頁數：304 頁
- ISBN：9781213295339
- 定價：350 元
- 裝幀：平裝
內容簡介
【原來素食也可以如此豐富又好吃】 平常吃多了大魚大肉，是否也想換換口味，不妨試試素食料理吧！很多人都知道吃素的好處，只是有人總抵擋不了肉食的美味誘惑；也有人說吃不慣素菜，總覺得外賣的素食，味道太淡、吃起來太過油膩或有一股特殊的味道。 誰說素食料理就是口味清淡或一層不變，運用自我創意巧思和豐富的調味方式，400道的素食料理吃起來不僅滋味大不同，風味更是超乎你想像的好，外觀也更有以假亂真的葷素難辨變化性。原來素食料理，也可以充滿趣味和豐富性。 本書內容嚴選 40大家常人氣素食料理 108道素食煎炒燒燴料理 102道素食烤炸涼拌料理 63道素食蒸煮湯品 64道素食燉滷 26道素麵食米食 還要教你4大素食高湯做法、素食材調味料選購使用技巧 劉仁華/邱寶郎/江麗珠/郭泰王/楊桃文化
