芝士球餅乾

基本介紹

• 中文名：芝士球餅乾
• 主要食材：黃油，糖分
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
黃油	55克
糖分	35克
鹽	1/8小匙
低筋麵粉	85克
卡夫芝士粉	25克
卡夫芝士粉	適量-用於最後的裝飾用

做法

1. 黃油（原配方為50克，由於打蛋器及刮刀的使用會浪費一些黃油，所以要比原來的50克稍多一些，自己斟酌啦～）軟化用電動打蛋器低速打散，加入糖粉、鹽手動拌勻，轉中速將黃油打至膨脹。
2. 加入芝士粉，再加入過篩低筋麵粉用橡皮刮刀拌勻。拌好的麵糊用雙手以抓捏的方式捏成麵團。然後將麵團捏成長條，再均分成17等份。
3. 烤箱預熱，以上下火、165度、中層烤15分鐘，再移至上層烤10分鐘。
4. 趁剛出爐可以先嘗一下 因為 味道根涼透了的不太一樣喲～。外面是鹹的裡面是甜甜的～