柿子芝士球

柿子芝士球是一道菜品，主料是柿子、麵粉、芝士（乳酪），輔料是白糖、餅乾屑/麵包糠、食用油。

基本介紹

• 菜名：柿子芝士球
• 難度：普通

做法

1.一個柿子，剝皮取果肉。放適量的糖和麵粉，和成麵團。不要太硬，以不沾手為易
2.放置半小時左右，手上沾少許麵粉取出麵團。
3.案板撒麵粉，把麵團搓成長條，分成小劑子。
4.取一個分好的小劑子，按扁裡面放入乳酪。包起來
5.團成一個個小圓子，沾上準備好的麵包糠或餅乾屑。
6.準備能沒過圓子的油，燒六七成熱，小火下入，炸至微黃出鍋

小貼士

1.小火慢炸，趁熱吃，不然裡面的乳酪涼了就不好吃了。圓子要捏緊實，乳酪遇熱容易流出