芝士火腿麵包是由芝士跟火腿構成，可以當做早飯。
基本介紹
- 中文名：芝士火腿麵包
- 分類：麵包
- 口味：鹹香
所需食材,做法,
所需食材
冰牛奶 170克
酵母 3克
糖 15克
高筋麵粉 250克
鹽 2克
黃油 15克
火腿 8根
芝士粉 適量
耐高溫沙拉醬 適量
做法
1.主鍋加入冰牛奶170g、酵母3g、糖15g、高粉250g設定30秒速度3—6混合；
2.加入鹽2g，設定三分鐘揉面
3.再加入黃油15g設定三分鐘揉面
4.取出放入大碗進烤箱或者發酵箱，下面放一碗熱水，發酵到兩倍大
5.取出分成8份，一份在56g左右，滾圓，取一個擀成牛舌裝
6.下面收下，上面放一根火腿，從上往下圈起來
7.卷好，刷上全蛋液
8.取個小碗，倒進芝士粉，把整好型的麵團放進去滾上芝士
9.放進烤箱或者發酵箱，放一碗熱水，發酵兩倍大
10.把發酵好的麵團，用刀劃兩刀
11.擠上耐高溫沙拉醬
12.烤箱提前預熱上下火175度，中層烤18分鐘
13.各家烤箱溫度不一樣，自己把控下
14.出爐，放涼，密封包裝好 吃不完的可以冷凍，下次拿出來自然解凍好，可以放微波爐加熱20秒，也可以噴點水烤箱復烤5分鐘，麵包不要冷藏
