芝士火腿雞肉卷

基本介紹

• 中文名：芝士火腿雞肉卷
• 主要食材：雞胸肉，火腿

用料

材料	用量
雞胸肉	一人份
火腿	一片
芝士	兩片
雞蛋	一個
麵粉	適量
麵包糠	適量
鹽	適量
黑胡椒	適量

做法

1. 把買回來一人份的肉用刀片成薄薄的若干片，這樣比較容易捲起，片的時候小心哇。然後用刀背給肉鬆松筋骨，抹上鹽和黑胡椒，再用刀背垂五分鐘。
2. 準備好材料：麵粉，雞蛋液，麵包糠，火腿和芝士。
3. 根據肉片的大小切等大小的火腿和芝士，然後依次按照雞肉，芝士，火腿的順序排列好。
4. 捲起來。這裡已經忍不住想吃了
5. 然後，把卷卷在麵粉，蛋液，麵包糠中依次均勻打滾，掛上黃金外套。雞肉卷兩頭也要照顧到。注意掛蛋液的時候不要把卷好的雞肉弄散了，如圖，我會順時針旋轉掛蛋液。
6. 準備好烤盤，刷油，放肉卷，再在肉卷上刷油。烤箱預熱200度5分鐘，放烤箱中200度20到25分鐘就好！