芝士乳酪布朗尼

芝士乳酪布朗尼是以黃油、黑朱古力、黃糖、香草香精、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、核桃仁、奶油乳酪、糖等為主要食材做成的美食。

基本介紹

• 菜名：芝士乳酪布朗尼
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

原料

主料

黃油、黑朱古力、黃糖、香草香精、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、泡打粉、核桃仁、奶油乳酪、糖

輔料

山核桃

做法

1.隔水加熱黃油和黑朱古力，邊加熱邊用刮刀攪拌
2.然後加入黃糖和香草香精，用打蛋器攪拌均勻
3.分批次加入雞蛋，用打蛋器打均勻
4.然後篩入已經過篩過的低筋麵粉，可可粉，泡打粉，拌勻後加入核桃仁
5.製作內餡兒，在另一個盆中加入奶油乳酪和糖，用打蛋器攪打均勻，使其成為乳霜狀，裝入裱花袋中
6.在方形模具中先放入一半的分量的麵團，用刮刀刮平表面。將上一步驟中製作的餡兒在抹平的麵團上以“z” 型進行裝飾。再把剩下一半分量的麵團倒入模具中，用刮刀抹平表面。
7.在抹平的表面裝飾山核桃，預熱好的170度烤箱烘烤35-40min

小貼士

1.所用模具為15*15cm大小的活底方形模具