菜名,以雞蛋為主料,顧名思義,做出了雞肉的香味,一道簡單美味的家常菜餚。
基本介紹
- 中文名:芙蓉素雞片
- 主料:雞蛋
- 輔料:豆腐1塊,冬菇片、筍片等
- 調味料:胡椒粉、鹽、味素、澱粉等
菜名,以雞蛋為主料,顧名思義,做出了雞肉的香味,一道簡單美味的家常菜餚。
菜名,以雞蛋為主料,顧名思義,做出了雞肉的香味,一道簡單美味的家常菜餚。原料: 雞蛋6個,豆腐1塊,冬菇片、筍片、荷蘭豆、胡椒粉、鹽、味素、澱粉、白糖、湯汁各適量。製法:1. 將雞蛋去黃留清置碗中,用竹筷攪打至起泡。豆腐...
芙蓉雞片 櫻桃肉 肉末素雞圓白菜 太陽肉 雞里蹦 鴛鴦蛋 清蒸五香龍利魚 三色裡脊絲 山珍肉糕 炯酥魚 紅燒獅子頭 香芋排骨 冬瓜汆丸子 肉末蘿蔔 紅燴牛肉 胡蘿蔔丸子 五香鴨肝 蜜汁牛肉 可樂雞翅 肉末海帶絲 咖喱雞丁 番茄丸子 番茄肉片 珍珠丸子 五彩蝦仁 素菜系列 香菇油菜 炒什錦 素炒三絲 地三鮮 素雞雙花 萵...
雙色素雞卷55熱菜部分58 薑絲肉58 蘭花肉61 珍珠圓子63 炸灌湯圓子65 金陵圓子68 扁大肉酥70 紅燒肉73 糖醋排骨75 清燉蟹粉77 獅子頭 淡菜走油肉79 櫻桃肉82 松籽肉84 醬汁肉88 棗方肉90 翡翠蹄筋92 銀芽雞絲94 姜爆雞丁97 嫩薑炒雞脯100 雞瓜菜102 爆仗雞105 松籽雞卷107 筆桿雞110 芙蓉雞片112 ...
煎炒芙蓉蝦 煎蟹足棒 蟹肉蛋餅 香煎茄夾 蛋煎鮮魷 煎番茄餅 濕煎釀肉苦瓜 煎悶子 蘿蔔絲餅 虎皮尖椒 蛋煎海帶盒 煎鹵昧豆腐 濕煎豆腐 香辣素雞片 蛋煎糕片 糖醋麵筋絲 煎玉子豆腐 香煎腐皮卷 培根蘆筍卷 家常煎全翅 黑椒煎羊排 作者簡介 宣為民,現任山西省臨汾市工商聯會長、臨汾市人大常委,山西省...
芙蓉雞片銀耳: 清蒸平魚 清炒雞丁柿椒丁 芫爆裡脊絲 炒鱔魚絲 清燉雞塊冬瓜 砂鍋小排骨 紅燒黃花魚 蔥椒雞片 清炒雞絲筍絲 西紅柿炒蛋 紅燒鴨塊 氽雞丸黃瓜片 紅燒牛肉海帶 紅燜羊肉 溜肝尖 醋椒魚 清炒蝦仁...
辣子雞丁 腰果雞丁 可樂雞翅 檸檬炸雞柳 孜然雞心 生炒仔雞 豆芽雞絲 啤酒雞塊 豆豉香辣雞 雞燒地三鮮 辣味鳳爪 芙蓉雞片 香菇熘雞片 檸檬雞塊 棒棒雞 鴨肉類 鳳梨炒鴨片 椒絲炒鴨腸 紅燒鴨舌 香酥鴨 蟲草燉鴨 糯米香鴨 八寶鴨 姜爆鴨絲 鴨片炒芥藍 魚肉類 清蒸鱸魚 鯽魚燉豆腐 魷魚花椰菜 豆豉魚片 ...
芙蓉雞片 蛋烙生蚝 蔬菜牛尾 冬瓜燉排骨 蛋黃炒飛蟹 糟豬爪 豆豉兔丁 蔥油滷雞 山藥炒香菇 棒棒雞絲 煎串肉 宮保魷魚卷 掛霜丸子 牛肉釀藕夾 紅燜排骨 炸熘海帶 巧手魚香乳鴿 醬牛筋 西芹鱔片 黃瓜拌肘花 鹹燒白 雞粒榨菜鮮蠶豆 煎豆腐氽菠菜 生燒雞翅 薑絲肉 咖喱雞翅 醬爆四季豆 蝦醬炒四季豆 野山菌鴨掌...
蟹黃燒豆腐 賽螃蟹 蟹黃海參 紅燒海螺 油爆海螺 雙爆菊花 油爆雙片 金銀裹蠣子 清氽蠣子 炸蠣黃 辣爆蟶子 韭黃燒蟶子 苜蓿蜆子 油爆大蛤 紅燒乾貝 香酥干貝 軟炸鮮貝 油爆鮮貝 芙蓉干貝 繡球干貝 蒸扒三絲干貝 蔥燒海參 珍珠海參 紅燒海參 扒釀海參 雞茸海蜇 彩雲魚肚 白扒通天魚翅 雞汁牛蛙籽 五、素菜...
芙蓉燴雞茸 玉蘭片燴猴頭菇 香菇燴魚丸 五彩涼瓜燴草蝦 蝦仁腰花丁 三絲金針菜 銀耳素燴 素燴五丸 金針燴豬肉 胡蘿蔔燴四季豆 素燴小水蘿蔔 五彩燴豆腐 嬤荷包豆腐 玉米燴豆腐 素菜燴素丸 皮蛋燴排骨 燴鴨四寶 捶燴雞片 冬瓜鮮菇燴滑蝦 竹蓀素燴 木瓜燴雙菇 素燴腐竹 奶湯素燴 南肉燴肉丸 肉末燴蘿蔔 鮑...
煎蝦餅 炸板蝦 炒芙蓉蝦仁 元蛋瓤大蝦 蔬菜、豆製品類:醋溜白菜 栗子燒白菜 炒掐菜 肉 片燒茄子 拌茄泥 炸茄盒 炒土豆絲 燴豌豆 千米炒芹菜 奶油蘿蔔球 紅燒冬瓜 瓤大椒 蝦子茭白 雪菜冬筍 乾燒冬筍 爛糊白菜 麻辣豆腐 蝦子豆腐 鍋榻豆腐 瓤口袋豆腐 醬汁 豆腐 九轉豆腐 鴨黃豆腐 蘑菇燉豆腐 燒麵筋 燒...
芙蓉菠菜 明珠瓜方 珍珠圓子 銀絲響鈴 芙蓉響鈴 地力魚球 銀絲魚茸餅 甘蔗魚棗 清湯魚圓 南瓜煎餅 河鮮風味 清蒸鱖魚 香炸銀魚排 魚腦燒豆腐 醬油蒸河蝦 蘭花迎賓 明爐甲魚 生翠鱖魚 芙蓉鱖魚 玉樹蔥油魚 清蒸胖魚頭 豆腐河鰻 頭肚醋魚 紹蝦球 芙蓉煎蝦餅 蝦魚步魚 麒麟戲珠 老法蒸蝦 抓炒蝦排 賽蟹粉魚卷 ...
生熗條蝦 雪花蟹斗 清燉蟹粉獅子頭 扒燒整豬頭 水晶餚蹄 無錫肉骨頭 常熟叫化雞 芙蓉雞片 三套鴨 雞茸蛋 美人肝 大煮乾絲 鏡箱豆腐 文思豆腐 天下第一菜 霸王別姬 開洋扒蒲菜 雞粥菜心 揚州蛋炒飯 第二節 浙江名菜 一、浙江菜概況 二、代表品種 西湖醋魚 清湯魚圓 錦繡魚絲 蟹黃魚茸蛋 橄欖魚丸 ...
芙蓉雞片 醬爆熏雞 精鹽酥雞塊 鐵板蚝油栗子雞 香酥雞 口水雞 紅蔥頭沙姜焗雞 香椿炒雞蛋 香蔥烘蛋 桂花雞翅 紅燒雞翅 香酥雞翅 精鹽酥雞塊 小雞燒蘑菇 鐵板雞心 苦瓜炒牛脊肉 扒牛肉條 蔥香牛扒 番茄燒牛肉 大蒜燒牛腩 乾煸牛肉絲 乾炒牛河 滑蛋牛肉 黑椒煎牛排 紅燒牛肉 杭椒牛柳 家常烤牛肉 咖喱燜牛肉 ...
香糟炒雞片 珊瑚雞 豆苗雞 雞里崩 沙茶炒雞絲 葵花雞 萬花雞 桂花仔雞 干貝水晶雞 雙色芙蓉雞 雞茸金絲筍 雞絲蝦仁 番茄雞片 清烹雞條 蓮子雞丁 捲筒雞 香腸雞 煨白汁雞 蔥段生煎雞 萊莉雞芽 香雞 石榴雞 炒玉蘭雞塊 姜芽炒雞片 酒火靠雞球 荷葉米粉雞 煎雞脯 炸烹嫩雞 龍鳳腿 童子油雞 炸熘童子雞...
椒鹽土豆片 彩色土豆絲 肉片拌土豆 土豆琵琶蝦 洋蔥炒土豆片 土豆燉羊肉 番茄/茄子/辣椒/洋蔥 麻醬番茄 番茄豆腐 芙蓉番茄 番茄燒雞 番茄燜冬瓜 番茄炒茭白 奶油番茄 草菇聖女果 番茄豆芽排骨湯 蔬菜番茄湯 牛肉番茄洋蔥湯 萵筍拌番茄 蒸茄子 口水茄子 小炒茄子 蒜末茄子 紅冠茄子 油淋茄子 麻醬茄子 松仁脆皮茄子...
酸菜炒羊肉/青椒羊肉片/它似蜜/94 泡菜炒羊肉末/酸辣羊肚絲/油爆羊肚/95 雞絲豌豆/雞絲西藍花/韭黃炒雞柳/96 蜜桃雞柳/蘋果炒雞柳/木瓜雞柳/97 芹菜炒雞絲/金針菇雞絲/三椒雞片/98 芙蓉雞片/豆苗炒雞片/小炒雞米/99 蒜香雞翅/紅燒雞翅/紅酒醉翅中/100 麻辣雞脖/鮮辣孜然雞胗/101 韭菜炒雞脖/姜爆鴨絲...
素肉蓮蓬豆腐322 蓴菜湯325 八寶豆腐湯327 蜂窩蓮子329 龍井蝦仁330 口蘑菜心魚翅333 功德素蝦仁337 糖醋鵪鶉蛋339 百花釀香菇342 素雞火腿344 爆炒腰花346 香菇素肉349 五香豆腐乾350 香糟茭筍352 五香烤麩354 仿鮮蟹粉355 素燒魚翅357 八寶雞腿359 羅漢齋361 冬筍鮮湯364 三絲魚翅365 芙蓉魚片367 白汁扒翅369 糖...
豆腐 四色豆腐 甜辣豆腐 辣子乾丁 肉片炒豆腐 富貴豆腐 炒翡翠豆腐 抓炒豆腐 蝦仁豆腐 豬心炒豆腐 家常椒鹽豆腐 紹子豆腐 肉碎麻辣豆腐 碎炒豆腐 雪菜炒豆腐 浮油豆腐 芙蓉豆腐 宮保豆腐 咕咤豆腐 家常豆腐 麻婆豆腐 鹹蛋黃燒豆腐 水熘豆腐 炒麻豆腐 肉末魚豆腐 碎米豆腐 油豆腐煮茄子 番茄炒豆腐 宮爆豆腐丁 ...
211.番茄豆腐 212.香菇花椰菜 213.鮮蘑玉蘭片 214.番茄燒鮮蘑 215.大蒜燒平菇 216.三鮮豆腐 217.醬燒豆腐 218.芙蓉煨菜花 219.蚝油燒絲瓜 220.醬燜絲瓜 221.奶油絲瓜 222.燒蘆筍 223.西芹燒腐竹 224.紅煨土豆 225.乾燒四季豆 226.燒黃瓜 227.醬燒苦瓜 228.紅燒豆腐 229.紅燜洋蔥 230.油燜茭白 231.油燜...
鹹蛋黃炒南瓜 春卷 酥魚 芙蓉蛋 榨菜炒雞柳 蝦仁烘蛋 西湖醋魚 紹興雞 奉化芋艿頭 糖醋咕嚕肉 熗油菜 寧氏鱔絲 水晶南瓜 雪菜豆皮 八寶豆腐 桂花糖藕 油爆大蝦 水晶冬瓜卷 東坡肉 香菇青菜 金華火腿 蒜香鯰魚 芝麻魚球 雪菜魚片 叫花雞 魚香茄條 醉雞 油爆鮮淡菜 貴妃雞翅 火腿燉老鴨 龍井蝦仁 糖醋小排 杭州...
芙蓉黃魚 錦繡魚絲 叉烤鱸魚 桔汁加吉魚 荔枝銀鯧魚 果仁魚丁 紅燒鮐魚 櫻桃鮁魚丁 紅燜鰻魚段 夾燒鰻魚 松子燒平魚 椒鹽帶魚 香肥帶魚 琵琶大蝦 醉大蝦 鳳尾大蝦 魚香蝦段 雪山蝦片 群龍戲珠 薑汁大蟹 兩吃全蟹 蟹絨糕 蟹里藏珠 紅燒海參 鳳腿海參 什錦海參 雙龍戲珠 白汁魷魚 爆炒魷魚卷 鍋巴魷魚 茄汁...
炒蘑菇白菜片 素雞燒白菜 菜花燒火腿 奶油燒菜花 雞絲蕨菜 扒全素 扒素魚翅 油燜菜心 海腸炒蒜薹 香菇油菜 蝦醬肉絲茼蒿稈 碧綠銀杏 綠茶娃娃菜 醬爆芸豆 素菇燒豆角 豆苗扒鵪鶉蛋 肉片燜豆角 雞絲扒豆苗 酒香豆苗 鴨絲烹掐菜 炒黃豆芽雪菜 木樨柿子 芙蓉番茄 鍋煽番茄 冬瓜雞(土從)菌 肉末苦瓜條 燒釀苦瓜 ...
片 43.掛霜排骨 44.宮廷烤乳豬 45.滕王閣紅酥肉 46.北京蘇造肉 47.福雲醬豬 頭肉 48.涼瓜牛肉 49.清真炸羊肉串 50.北京松花蛋拌豆腐 51.雞汁牛蛙 52.京味 雙兔迎春 53.椒鹽金兔 54.馬蹄兔卷 55.京味鮮筍兔絲 56.京味酥皮芋兔 57.仿膳 荷花雞片 58.北京烤鴨 59.八寶葫蘆鴨 60.京蔥扒鴨 61.芙蓉...
炒蘑菇白菜片 炒肉白菜鮮芸 草菇小炒 酸辣白菜 百合 百合銀杏炒蜜豆 西芹百合炒腰果 菠菜 菠菜炒冬粉 生爆菠菜 雙耳炒菠菜根 糖醋菠菜 菜花 番茄菜花 海米燒菜花 冬瓜 芙蓉冬瓜 海米燒冬瓜 紅花蜜冬瓜 回鍋冬瓜 京糕冬瓜條 麻辣冬瓜 如意金條 蟹柳燒冬瓜 豆芽 醋熘綠豆芽 豆芽炒海貝 鹹魚炒豆芽 通式炒和菜 怪...
香椿涼拌鮮豆腐 乾絲拌青椒 拌柿椒 海米翡翠青椒 花生拌菜花 咖喱菜花 紅果菜花 珍珠菜花 酸辣菜花 芙蓉菜花 香菇菜花 拌黃豆芽 三色銀芽 魚香銀芽 熗黃豆芽 綠豆芽拌乾絲 醬汁扁豆 薑汁扁豆 豆瓣扁豆 蒜泥拌豆角 麻醬拌刀豆 蒜泥刀豆 素拌豇豆 麻辣豇豆 麻醬拌豇豆 紅油豇豆 涼拌茭白 熗茭白 紅油茭白 麻辣茭白...
茄汁玉片 釀白菜卷 千層白菜 火腿燉芽菜 韭菜 韭黃炒螺螄 炒韭黃裡脊絲 韭菜炒雞蛋 韭菜花炒肉絲 韭菜豆腐湯 芹菜 涼拌芹菜海帶 芹菜炒肉絲 芹菜牛肉絲 水芹 水芹涼拌生仁 水芹木耳炒百葉 西洋芹菜 洋芹拌乾絲 洋芹炒豬肝 雪裡蕻 炒雪冬 雪菜炒肉絲 雪菜燉豆腐 雪菜蠶豆湯 香椿 椿芽拌雞絲 香椿炒雞蛋 馬齒莧...
清燴鱸魚片 珍珠鯉魚 蔥油鯽魚 乾燒黃花魚 清蒸帶魚 鹽爆魷魚卷 辣炒魷魚絲 砂鍋胖頭魚 鮎魚燉茄子 乾燒胖頭魚 茄汁鮎魚片 韭菜炒魷魚 茄汁草魚片 燉奶鯽魚 醋燒鮎魚 魷魚三鮮 糖醋帶魚 大蒜鮎魚 剁椒魚頭 蔥辣魚條 清蒸魚頭 芙蓉鯉魚片 木耳香蔥爆河蝦 富貴花開 魚香大蝦 腰果蝦球 爆炒蝦仁 龍井蝦仁 蝦仁豆腐 番...
西紅柿炒蝦仁、香辣蟹、年糕姜蔥炒蟹、芙蓉炒蟹、香蔥炒鱔段、響油鱔糊、炒鱔絲、芹爆鱔絲、炒鮮魷、炒魷魚、青蒜炒墨魚仔、韭菜炒墨斗、菌菇炒竹蟶、蔥姜炒竹蟶、尖椒炒蛤蜊等。圖書目錄 爽口冷盤 涼拌萵筍 蒜泥茄子 涼拌豇豆 皮蛋拌豆腐 豆乾拌花生米 拍黃瓜 檸檬藕片 素三鮮 四川泡菜 熗蘿蔔 夫妻肺片 紅...
海鮮芙蓉蛋 韭黃雞絲 椒嘛雞片 梅汁脆皮雞 滑溜雞片 蔥爆鴨塊 雞蛋土豆丁 翡熘仔雞 芽菜炒三絲 韭菜炒鵝脯 茄雞燒冬粉 豉醬炒雞片 蕪爆雞片 雞絲豆苗 炒鴨腸芋條 醬爆熏雞 椿芽炒蛋 醬爆鵝腸 醬爆桃仁雞丁 左公雞丁 香檳水滑雞片 魚香風脯絲 米花雞丁 檸檬雞球 炒雞米 雪菜毛豆雞丁 辣子雞塊 麥香雞丁...
家常小豆腐 漁家炒豆腐 煎炒豆腐 家常炒豆腐 燒豆腐 金果豆腐 膠東豆腐 脆耳豆腐 黃豆芽炒豆腐泡 黃金豆腐 金針豆腐 蒜香豆乾 豆芽炒腐皮 乾絲海帶 腐皮炒韭薹 豆腐乾炒蒜薹 韭香豆乾 醬香素雞 綠豆芽 南瓜銀芽 銀芽炒臘肉 鍋巴銀芽 三絲豆苗 黃花菜(金針菜)金針菜炒粉條 香菇炒黃花菜 芙蓉金花 金蒜黃花菜...