基本介紹
- 中文學名：茼蒿
- 拉丁學名：Chrysanthemum coronarium L.
- 別稱：艾菜
- 二名法：Chrysanthemum coronarium L.
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：菊目
- 科：菊科
- 亞科：菊亞科
- 族：春黃菊族
- 屬：菊屬
- 種：茼蒿
- 分布區域：原產於南歐，我國栽培，河北、山東等有野生
形態特徵,相關類群,生長環境,地理分布,藥用價值,
形態特徵
光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生葉花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形，長8-10厘米，無柄，二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂，側裂片4-10對。二回為淺裂、半裂或深裂，裂片卵形或線形。上部葉小。頭狀花序單生莖頂或少數生莖枝頂端，但並不形成明顯的傘房花序，花梗長15-20厘米。總苞徑1.5-3厘米。總苞片4層，內層長1厘米，頂端膜質擴大成附片狀。舌片長1.5-2.5厘米。舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋，肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋，及不明顯的間肋。花果期6-8月。
相關類群
分為兩種：蒿子桿和南苘蒿。
生長環境
半耐寒性蔬菜，喜冷涼溫和。茼蒿植株小、生長期短，可與其他蔬菜間、套作。生產上多採用直播，撒播、條播均可。撒播每畝用種4～5公斤。條播每畝用種2～2.5kg，行距10cm。為促進出苗，播種前用30～35℃的溫水浸種24小時，洗後撈出放在15～20℃條件下催芽，每天用清水沖洗，經3～4天種子露白時播種。春季選晴天播種，播後用薄膜覆蓋，出苗後適當控水，保持適宜的溫度，促使幼苗健壯生長。夏秋氣溫高，播種後套用遮陽網膜等覆蓋物覆蓋，保持土壤濕潤。幼苗期應及時間苗，保證幼苗有一定的營養面積。不耐高溫，生長適溫20℃左右，12℃以下生長緩慢，29℃以上生長不良。茼蒿對光照要求不嚴，一般以較弱光照為好。屬短日照蔬菜，在長日照條件下，營養生長不能充分發展，很快進入生殖生長而開花結籽。
地理分布
原產地中海，在中國已有900餘年的栽培歷史，且分布廣泛，但南北各地栽培面積很小。分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北、湖南、吉林、山東省。
藥用價值
菊花菜，《本草匯言》稱其可“破血疏肝，解疔散毒。主婦人腹內宿血，解天行火毒丹疔。洗瘡疥，又能去風殺蟲。”現代藥理實驗證明，野菊花含有刺槐素－7－鼠李糖葡萄糖甙、野菊花內脂、苦味素、揮髮油、維生素A及維生素B1等。有明顯的降壓作用，對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌及痢疾桿菌有較強的抑制作用。
治療癰疽疔腫、丹毒等證，可將野菊花15克連莖搗爛，加入適量酒煎，趁熱服下，將所剩藥渣外敷患處；或與蒼耳草10克一同搗爛，加入酒一碗，絞汁服；或與蒲公英15克，金銀花20克，紫花地丁15克，紫背天葵子15克配伍煎湯內服。
治療熱毒上攻所致的咽喉腫痛，可與蒲公英15克，紫花地丁15克，連翹10克配伍煎湯內服。
治療風火相煽所致的目赤腫痛等證，可與金銀花15克，密蒙花9克，夏枯草6克等配伍煎湯內服或外用薰眼。
治療濕疹、皮膚瘙癢等，可適量煎湯外洗。
治療高血壓頭痛、眩暈、失眠及動脈硬化、冠心病等，可與桑葉12克，山楂10～20克，金銀花15克，用沸滾開水沖泡10～15分鐘，代茶飲。
