自配醬料烤雞翅

基本介紹

• 中文名：自配醬料烤雞翅
• 主要食材：雞翅，洋蔥
• 分類：醬

用料

材料	用量
雞翅	4隻
洋蔥	半個（約70克）
姜	適量
蒜	4瓣
鹽	一勺（約5克）
醬油	10毫升
蚝油	10毫
糖	10克
黑胡椒	3克

做法

1. 將洋蔥、姜、蒜切成顆粒，如果能製成蓉更好
2. 將各種調料混合，加入冷水拌勻
3. 雞翅洗淨，用牙籤在上面扎幾個洞，便於入味
4. 將雞翅放入2中，調料沒過雞翅為佳
5. 雞翅和調料汁一同放入保鮮袋，扎進袋口，入冰櫃冷藏過夜
6. 之後取出，放在烤架上，以錫紙包裹翅尖，入烤箱