臘腸雞蛋焗飯

臘腸雞蛋焗飯

基本介紹

  • 中文名:臘腸雞蛋焗飯
  • 主要食材:臘腸,甜椒
  • 分類:焗飯
用料,做法,

用料

材料
用量
臘腸
100克
甜椒
1個
洋蔥
一小個
蘑菇
10朵左右
甜玉米
適量
芝士
6片
番茄醬
適量
雞蛋
4個

做法

1. 先把飯煮熟,蒸上臘腸。飯熟後盛在盆子裡放涼。
2. 把洋蔥切丁,爆炒至有香味。
3. 把甜椒、玉米、蘑菇切丁,一起倒入油鍋中,加料酒,少量鹽,糖,炒至熟,加味素,盛起。
4. 把雞蛋打散,加少量鹽。把冷飯倒入雞蛋液中攪拌均勻。
5. 起油鍋,把雞蛋米飯一起倒入鍋中翻炒至米飯邊乾。再把蔬菜料倒進米飯中一起炒。
6. 盛起後分在三個盆子裡。把臘腸鋪在炒飯上,塗上番茄醬,鋪上芝士。
7. 放入微波爐叮3分鐘中,成功。

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