臘腸冬菇雞肉煲仔飯

臘腸冬菇雞肉煲仔飯，主要食材：臘腸、冬菇、雞肉，米飯。

基本介紹

• 中文名：臘腸冬菇雞肉煲仔飯
• 主要食材：臘腸、冬菇，雞肉，米飯
• 輔料：蔥、姜、醬油
• 工藝：燜

做法：

1.冬菇浸軟切片，臘腸切片，雞肉洗淨斬塊，分別用蔥姜，醬油，少許蚝油，胡椒粉，料酒醃好待用。

2.米洗好後，加入少許油，然後放在爐上按常規燒飯，待米成飯時，轉微火燜。

3.將冬菇，臘腸，雞肉放入煲中，用微火再燜6—7分鐘，撒上蔥花即可。