腐竹燜排骨

腐竹燜排骨

腐竹燜排骨是一款由腐竹、排骨等原料製成的菜品。

基本介紹

  • 中文名:腐竹燜排骨
  • 材料腐竹小排.配料;油,鹽,蒜末
  • 做法:把腐竹折成小塊放熱油鍋里炸
  • 類別:菜品
材料,做法,

材料

腐竹小排.配料;油,鹽,蒜末,薑末,酒,腐乳柱侯醬

做法

把腐竹折成小塊放熱油鍋里炸起泡盛起待用,另起油鍋放蒜末,薑末爆出香味加入小排骨,炒乾水再加配料翻炒盛起放入高壓鍋(還有腐竹和水)一起煮,等高壓鍋噴氣6分鐘關火,靜等高壓鍋噴完氣,把腐竹排骨倒入熱鍋燜乾水,加入雞精調味然後盛碟,上台,開吃

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