脆皮芝心培根卷

脆皮芝心培根卷

脆皮芝心培根卷是一種食物,製作原料有培根、馬蘇里拉芝士。

1、用吸水紙巾輕輕擦除培根上多餘的水分,然後再培根片上包裹上一層馬蘇里拉芝士,建議最好能買到片狀的芝士,這樣包裹比較容易。2、握住培根一端 輕輕捲起來,儘量緊一些。如果也是用絲狀芝士的話,可以在捲起一圈後,在鋪一層,再卷,這樣芝士量多,味道濃郁,卷好後可以用牙籤串過固定以下。3、雞蛋打散後,慢慢添加麵粉,和成均勻的糊狀,用筷子蘸雞蛋液時能感覺到粘稠即可。把培根卷先蘸一下蛋液糊,在均勻的裹上一層麵包糠,並且用手輕輕捏緊。4、油鍋大火加熱到6成熱時,轉成小火,下培根卷慢慢炸至金黃,撈出吸油即可。

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