培根蟹柳芝士卷

主料

培根4片

蘆筍8根

胡蘿蔔半根

蟹柳3根

輔料

瑪麗蘇拉芝士30克

胡椒粒少許

鹽少許

橄欖油少許

營養成分

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。

製作步驟

1. 開水裡加少許橄欖油、鹽，放入去尾的蘆筍和切絲的胡蘿蔔，水沸後煮約1分鐘。 加入橄欖油和鹽能夠讓焯水的蔬菜顏色更清涼艷麗！

2. 撈出蘆筍和胡蘿蔔絲立刻放入涼水中浸泡，以保持脆嫩的口感。

3. 將培根一切為二。 備用。蟹柳切絲，備用。個人習慣蟹柳沾一些海鮮醬油。

4. 將瑪麗蘇拉芝士切小片鋪在培根上，上面放上蘆筍、胡蘿蔔絲、蟹柳絲、碼盤卷好後用牙籤固定。

5. 烤箱預熱180度，放入烤12分鐘。撒少許黑胡椒即可。