芝士培根卷

菜譜物語——芝士培根卷

“竹報平安”寓意驅除邪惡，祈禱安康。此菜爆竹用培根金針菇卷表示此意，願所有朋友都快樂平安！

基本介紹

• 中文名：芝士培根卷
• 主要原料：培根5條，金針菇100克
• 做法1：培根條對摺後從中間切開變成兩條
• 做法2：金針菇洗乾淨後在熱水中焯燙

材料：

原料：培根5條，金針菇100克，芝士片3-4片調料：鹽1茶匙

芝士培根卷

烤制條件：180度，烤箱中層，烤15-20分鐘

做法：

1、培根條對摺後從中間切開變成兩條，芝士片切成和培根相同寬度的片；

2、金針菇洗乾淨後在熱水中焯燙，並在水中加入鹽，1分鐘後撈出；

3、培根上鋪一小片芝士再放入金針菇，從一端向另一端捲起，用牙籤封住；

4、烤盤鋪上錫紙，放入卷好的培根卷，放入中層180度烤15-20分鐘即可。