胡蘿蔔香菜粥

胡蘿蔔香菜粥是由糯米、胡蘿蔔等主要食材製作的一道粥。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔香菜粥
• 主要原料：糯米，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：香菜
• 調料：鹽，味素，豬油

材料

主料:糯米100克 胡蘿蔔100克

輔料:香菜10克

調料:鹽2克 味素1克 豬油(煉製)10克

做法

1. 胡蘿蔔洗淨,去皮,切成細絲.

2. 香菜洗淨,剁成細末.

3. 糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝乾水分.

4. 鍋中加入約1200毫升冷水,將糯米放入,先用旺火燒沸,攪拌幾下,再加入胡蘿蔔絲,改用小火熬煮成粥.

5. 粥內加入鹽、味素、豬油、香菜末,攪拌均勻,再稍煮片刻,即可盛起食用.