《媽咪廚房2:寶寶常見病預防調養食譜》融合傳統中醫與現代營養學的精華理念，為生病的寶寶提供最安全、有效的調養方法。感冒、發燒、拉肚子、便秘、不好好吃飯……寶寶生病，媽媽最著急！輸液、打針、吃藥，恨不得寶寶一夜之間就好起來。別忘了：是藥三分毒！亞洲營養協會兒童營養中心理事Royman媽媽告訴您：食物是最好的醫藥，飲食調養可以讓寶寶擁有自己的免疫力！
基本介紹
- 中文名：媽咪廚房2:寶寶常見病預防調養食譜
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2010年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7802039029, 9787802039025
- 作者：Rayman媽媽
- 出版社：中國婦女出版社
- 頁數：114頁
- 開本：24
- 品牌：中國婦女出版社發行部
內容簡介,作者簡介,專業推薦,媒體推薦,名人推薦,圖書目錄,序言,
內容簡介
《寶寶常見病預防調養食譜》：媽咪廚房
作者簡介
Rayman媽媽，出身於中醫世家。Rayman媽媽俱樂部（國際母嬰營養自助中心）創始人，同時是兩個淘氣孩子的時尚媽媽。曾在德國、新加坡、挪威等國居住，了解世界各地的先進營養飲食觀念，並將其與中醫理論結合，指導實際的育兒生活。國際註冊營養師（新加坡），亞洲營養協會兒童營養中心理事。中國關愛成長行動組委會國際交流中心嬰幼兒營養顧問，中國關心下一代工作委員會教育發展中心嬰幼工作部講師。中國婦女出版社母嬰營養專家作者，搖籃網專家顧問團成員
專業推薦
媒體推薦
我們的媽媽都很普通，不是美食專家，但她們關注營養，更關注我們的健康。生病的時候我們最怕打針、吃藥，媽媽也說：“寶寶的身體還未發育完全，一生病就打吊針、吃藥副作用太大，飲食調養既安全又經濟。”所以，每當我們生病時，媽媽都會精心為我們安排食譜，媽媽做的營養餐不僅好吃，還能讓我們的身體很快好起來。
所有的寶寶都希望得到媽媽的疼愛，特別是生病的時候。喜歡媽媽抱著我們的感覺，喜歡媽媽做的每一道美味。
祝願我們的媽媽越來越年輕、美麗！
也祝願所有寶寶都能擁有媽媽香噴噴的愛！
——萱萱 天天
所有的寶寶都希望得到媽媽的疼愛，特別是生病的時候。喜歡媽媽抱著我們的感覺，喜歡媽媽做的每一道美味。
祝願我們的媽媽越來越年輕、美麗！
也祝願所有寶寶都能擁有媽媽香噴噴的愛！
——萱萱 天天
名人推薦
我們的媽媽都很普通，不是美食專家，但她們關注營養，更關注我們的健康。生病的時候我們最怕打針、吃藥，媽媽也說：“寶寶的身體還未發育完全，一生病就打吊針、吃藥副作用太大，飲食調養既安全又經濟。”所以，每當我們生病時，媽媽都會精心為我們安排食譜，媽媽做的營養餐不僅好吃，還能讓我們的身體很快好起來。所有的寶寶都希望得到媽媽的疼愛，特別是生病的時候。喜歡媽媽抱著我們的感覺，喜歡媽媽做的每一道美味。祝願我們的媽媽越來越年輕、美麗！也祝願所有寶寶都能擁有媽媽香噴噴的愛！
——萱萱 天天
——萱萱 天天
圖書目錄
第1章 寶寶健康基本守則
第1節 了解孩子的體質/2
適合的才是最好的/2
孩子的6種不同體質/4
1.健康型/4
2.寒型/4
3.熱型/4
4.虛型/5
5.濕型/5
6.特稟型/5
第2節 給孩子激發自身免疫力的機會/6
人的身體是一個精密的系統/6
不要把孩子的健康全部交給醫生/6
第3節 讓孩子老老實實吃飯/7
食物是最好的醫藥/7
營養劑並不能給孩子帶來健康/7
第4節 請堅持寫寶寶食療日記/8
寶寶的體質不是一成不變的/8
食療日記記些什麼/8
第5節 親自動手為寶寶製作輔食/10
自己做的才是最安全的/10
為寶寶選擇最健康的食物/10
第2章 寶寶常見問題預防調養食譜
第1節 缺鈣/14
給寶寶補鈣吸收是關鍵，14
選擇鈣劑的3項基本原則/14
推薦食療方/16
1.蝦皮西葫蘆餅/16
2.五仁粉，17
3.骨頭湯/18
第2節 缺鐵/19
媽媽、寶寶都要注意補鐵/19
含鐵食物推薦/19
推薦食療方/21
1.木耳紅棗醬/21
2.紅棗桂圓小米粥/21
3.鴨血豆腐湯/22
4.小米紅糖粥/22
5.紅棗銀耳粥/23
6.紫米紅豆紅棗粥/24
7.核桃薑汁粥/24
8.八寶粥/25
第3節 缺鋅/26
哪些孩子容易缺鋅/26
含鋅食物推薦/26
推薦食療方/27
1.西藍花拌肝泥/27
2.酸梅湯/28
3.牛肉海帶湯/29
第4節 鉛中毒/30
鉛中毒的危害/30
讓孩子遠離鉛污染/30
鉛中毒都有哪些症狀/31
推薦食療方/32
1.山楂糕/32
2.排鉛套餐/33
3.木耳（銀耳）羹/34
第5節 打預防針前後/35
孩子的身體狀況很關鍵/35
打預防針前後最需要水/35
接種水痘疫苗飲食宜忌/35
推薦食療方/36
1.小白菜香菇粥/36
2.陰米粥/37
第6節 肥胖/38
兒童肥胖的危害/38
導致孩子肥胖的主要原因，38
推薦食療方/39
1.五穀豆漿/39
2.玉米白菜乾海帶湯/40
3.涼拌百合芹菜/40
第7節 免疫力低下/41
6個月～3歲是寶寶免疫力不全期/41
增強寶寶免疫力的科學方法/41
推薦食療方/42
1.鱔魚（泥鰍）羹/42
2.益生菌/43
3.紫河車（胎盤）/43
4.香菇小米（菱角、薏米粥/44
第8節 出牙不適/45
影響寶寶出牙早晚的主要原因/45
怎樣應對寶寶出牙不適/45
推薦食療方/47
1.小米粥油/47
2.大蒜粥/47
3.香菇粥/48
第9節 受驚/49
受驚的主要表現/49
推薦食療方/50
1.酸棗仁水/50
2.清蒸黃花魚/51
3.桑葚枸杞膏/52
4.山藥桂圓粥/53
5.杏仁糯米粥/53
第10節 脾胃不和/54
吃得好還要吸收好/54
果蔬素粥是養胃佳品/54
推薦食療方/55
1.奶香麥片，55
2.山藥薏米粥/56
3.山藥蘿蔔粥/56
4.嫩蓮子粥/57
5.茴香菜粥/57
6.桂圓栗子粥/57
7.飯豇豆（芸豆）粥/58
8.白菜粥/58
9.石榴西米粥/59
10.砂仁粥/59
11.紅豆（紅棗）糯米粥/60
第11節 益智健腦/61
健腦食物大盤點/61
推薦食療方/61
1.牛骨髓粥/61
2.牛肉海帶湯/62
3.枸杞核桃粥/63
4.清蒸三文魚/64
第12節 睡眠問題/6S
睡不好多因為有心火/65
清心平肝科學調理/65
降火食物推薦/66
推薦食療方/67
1.清心平肝涼茶/67
2.草莓綠豆粥/67
3.百合綠豆湯/68
4.白糖拌西紅柿/69
5.荸薺白蘿蔔粥/69
第13節 厭奶/70
寶寶為什麼會厭奶/70
捏積療法/70
應對寶寶厭奶的小妙招/71
第14節 厭食/72
食慾不好≠厭食/72
寶寶為什麼會厭食/72
寶寶厭食怎么辦/72
推薦食療方/73
1.山楂雞盹皮/73
2.蕎麥芝麻粉粥/73
3.蠶豆紅糖飲/74
第15節 尿床（尿頻）/7s
推薦調理方法/75
1.生蔥白敷肚臍/75
2.茴香花椒海鹽包/75
第3章 寶寶常見病食療及護理
第1節 感冒/77
內熱體質的孩子容易感冒/77
小感冒完全可以不吃藥/78
推薦護理方法/78
推薦食療方/79
1.小米紅棗粥/79
2.香菇（大蒜）粥/80
3.白果蓮子粥/81
第2節 發熱/82
發熱是身體的一種自我保護/82
推薦護理方法/82
推薦食療方/84
1.風寒發熱食療方/84
2.風熱發熱食療方/84
第3節 咳嗽/85
咳嗽用藥要對症/85
風寒咳嗽食療方/86
1.生薑紅糖大蒜水/86
2.烤橘子/87
3.麻油薑末炒雞蛋/88
風熱咳嗽食療方/89
1.川貝冰糖雪梨/89
2.荸薺水/89
3.胡蘿蔔香菜粥/90
4.冰糖/90
第4節 咽喉紅腫/91
飲食宜忌/91
推薦食療方/91
1.蜂蜜、醋、香油飲/91
2.甘蔗蘿蔔飲/92
3.薄荷粥/92
第5節 腹瀉/93
應對腹瀉6原則/93
預防腹瀉4要點/93
菌痢型腹瀉食療方/94
1.大蒜粥/94
2.炒米煮粥/94
非菌痢型腹瀉食療方/95
1.胡蘿蔔山楂煎汁/95
2.米仁雞金粥/96
3.薺萊水/96
4.蘋果水/97
有些腹瀉與孩子的體質有關/98
推薦護理方法/99
第6節 便秘/100
兒童便秘害處多/100
兒童便秘常見原因/100
推薦護理方法/100
推薦食療方/102
1.甜杏仁粥/102
2.松仁芝麻粥/102
3.自製優酪乳/103
第7節 濕疹/104
濕疹因何而來/104
推薦護理方法/104
推薦食療方/105
1.薏米紅豆煎/105
2.馬齒莧煎/105
3.冬瓜湯/105
4.黃瓜煎/105
5.綠豆海帶粥/106
第8節 過敏體質/107
食物是引發過敏的重要因素/107
致敏食物黑名單/107
推薦食療方/108
1.三黑汁/108
2.糖醋薑湯/108
3.辛夷花蛋/109
4.三子芝核粥門09
第9節 口腔潰瘍/110
中醫、西醫視角不同/110
預防很重要/110
推薦食療方/111
1.雞蛋綠豆水/111
2.西瓜汁/111
3.核桃殼水/111
附錄/112
0-3歲寶寶首選食物/112
最佳蔬菜/112
最佳肉食/112
最佳水果/112
最佳健腦食物，112
每周必須攝入的食物/112
應該堅決遠離的食物/112
食物四性表（0～3歲）/113
五味對應表/114
第1節 了解孩子的體質/2
適合的才是最好的/2
孩子的6種不同體質/4
1.健康型/4
2.寒型/4
3.熱型/4
4.虛型/5
5.濕型/5
6.特稟型/5
第2節 給孩子激發自身免疫力的機會/6
人的身體是一個精密的系統/6
不要把孩子的健康全部交給醫生/6
第3節 讓孩子老老實實吃飯/7
食物是最好的醫藥/7
營養劑並不能給孩子帶來健康/7
第4節 請堅持寫寶寶食療日記/8
寶寶的體質不是一成不變的/8
食療日記記些什麼/8
第5節 親自動手為寶寶製作輔食/10
自己做的才是最安全的/10
為寶寶選擇最健康的食物/10
第2章 寶寶常見問題預防調養食譜
第1節 缺鈣/14
給寶寶補鈣吸收是關鍵，14
選擇鈣劑的3項基本原則/14
推薦食療方/16
1.蝦皮西葫蘆餅/16
2.五仁粉，17
3.骨頭湯/18
第2節 缺鐵/19
媽媽、寶寶都要注意補鐵/19
含鐵食物推薦/19
推薦食療方/21
1.木耳紅棗醬/21
2.紅棗桂圓小米粥/21
3.鴨血豆腐湯/22
4.小米紅糖粥/22
5.紅棗銀耳粥/23
6.紫米紅豆紅棗粥/24
7.核桃薑汁粥/24
8.八寶粥/25
第3節 缺鋅/26
哪些孩子容易缺鋅/26
含鋅食物推薦/26
推薦食療方/27
1.西藍花拌肝泥/27
2.酸梅湯/28
3.牛肉海帶湯/29
第4節 鉛中毒/30
鉛中毒的危害/30
讓孩子遠離鉛污染/30
鉛中毒都有哪些症狀/31
推薦食療方/32
1.山楂糕/32
2.排鉛套餐/33
3.木耳（銀耳）羹/34
第5節 打預防針前後/35
孩子的身體狀況很關鍵/35
打預防針前後最需要水/35
接種水痘疫苗飲食宜忌/35
推薦食療方/36
1.小白菜香菇粥/36
2.陰米粥/37
第6節 肥胖/38
兒童肥胖的危害/38
導致孩子肥胖的主要原因，38
推薦食療方/39
1.五穀豆漿/39
2.玉米白菜乾海帶湯/40
3.涼拌百合芹菜/40
第7節 免疫力低下/41
6個月～3歲是寶寶免疫力不全期/41
增強寶寶免疫力的科學方法/41
推薦食療方/42
1.鱔魚（泥鰍）羹/42
2.益生菌/43
3.紫河車（胎盤）/43
4.香菇小米（菱角、薏米粥/44
第8節 出牙不適/45
影響寶寶出牙早晚的主要原因/45
怎樣應對寶寶出牙不適/45
推薦食療方/47
1.小米粥油/47
2.大蒜粥/47
3.香菇粥/48
第9節 受驚/49
受驚的主要表現/49
推薦食療方/50
1.酸棗仁水/50
2.清蒸黃花魚/51
3.桑葚枸杞膏/52
4.山藥桂圓粥/53
5.杏仁糯米粥/53
第10節 脾胃不和/54
吃得好還要吸收好/54
果蔬素粥是養胃佳品/54
推薦食療方/55
1.奶香麥片，55
2.山藥薏米粥/56
3.山藥蘿蔔粥/56
4.嫩蓮子粥/57
5.茴香菜粥/57
6.桂圓栗子粥/57
7.飯豇豆（芸豆）粥/58
8.白菜粥/58
9.石榴西米粥/59
10.砂仁粥/59
11.紅豆（紅棗）糯米粥/60
第11節 益智健腦/61
健腦食物大盤點/61
推薦食療方/61
1.牛骨髓粥/61
2.牛肉海帶湯/62
3.枸杞核桃粥/63
4.清蒸三文魚/64
第12節 睡眠問題/6S
睡不好多因為有心火/65
清心平肝科學調理/65
降火食物推薦/66
推薦食療方/67
1.清心平肝涼茶/67
2.草莓綠豆粥/67
3.百合綠豆湯/68
4.白糖拌西紅柿/69
5.荸薺白蘿蔔粥/69
第13節 厭奶/70
寶寶為什麼會厭奶/70
捏積療法/70
應對寶寶厭奶的小妙招/71
第14節 厭食/72
食慾不好≠厭食/72
寶寶為什麼會厭食/72
寶寶厭食怎么辦/72
推薦食療方/73
1.山楂雞盹皮/73
2.蕎麥芝麻粉粥/73
3.蠶豆紅糖飲/74
第15節 尿床（尿頻）/7s
推薦調理方法/75
1.生蔥白敷肚臍/75
2.茴香花椒海鹽包/75
第3章 寶寶常見病食療及護理
第1節 感冒/77
內熱體質的孩子容易感冒/77
小感冒完全可以不吃藥/78
推薦護理方法/78
推薦食療方/79
1.小米紅棗粥/79
2.香菇（大蒜）粥/80
3.白果蓮子粥/81
第2節 發熱/82
發熱是身體的一種自我保護/82
推薦護理方法/82
推薦食療方/84
1.風寒發熱食療方/84
2.風熱發熱食療方/84
第3節 咳嗽/85
咳嗽用藥要對症/85
風寒咳嗽食療方/86
1.生薑紅糖大蒜水/86
2.烤橘子/87
3.麻油薑末炒雞蛋/88
風熱咳嗽食療方/89
1.川貝冰糖雪梨/89
2.荸薺水/89
3.胡蘿蔔香菜粥/90
4.冰糖/90
第4節 咽喉紅腫/91
飲食宜忌/91
推薦食療方/91
1.蜂蜜、醋、香油飲/91
2.甘蔗蘿蔔飲/92
3.薄荷粥/92
第5節 腹瀉/93
應對腹瀉6原則/93
預防腹瀉4要點/93
菌痢型腹瀉食療方/94
1.大蒜粥/94
2.炒米煮粥/94
非菌痢型腹瀉食療方/95
1.胡蘿蔔山楂煎汁/95
2.米仁雞金粥/96
3.薺萊水/96
4.蘋果水/97
有些腹瀉與孩子的體質有關/98
推薦護理方法/99
第6節 便秘/100
兒童便秘害處多/100
兒童便秘常見原因/100
推薦護理方法/100
推薦食療方/102
1.甜杏仁粥/102
2.松仁芝麻粥/102
3.自製優酪乳/103
第7節 濕疹/104
濕疹因何而來/104
推薦護理方法/104
推薦食療方/105
1.薏米紅豆煎/105
2.馬齒莧煎/105
3.冬瓜湯/105
4.黃瓜煎/105
5.綠豆海帶粥/106
第8節 過敏體質/107
食物是引發過敏的重要因素/107
致敏食物黑名單/107
推薦食療方/108
1.三黑汁/108
2.糖醋薑湯/108
3.辛夷花蛋/109
4.三子芝核粥門09
第9節 口腔潰瘍/110
中醫、西醫視角不同/110
預防很重要/110
推薦食療方/111
1.雞蛋綠豆水/111
2.西瓜汁/111
3.核桃殼水/111
附錄/112
0-3歲寶寶首選食物/112
最佳蔬菜/112
最佳肉食/112
最佳水果/112
最佳健腦食物，112
每周必須攝入的食物/112
應該堅決遠離的食物/112
食物四性表（0～3歲）/113
五味對應表/114
序言
有一次給新手父母們講營養，講到寶寶冬天從寒冷乾燥的室外進入溫暖的室內後，可以烤個橘子給寶寶吃，預防風寒咳嗽，很多父母恍然大悟：“我媽小時候也給我烤過，就是不知道做什麼用的。”其實，這些生活細節誰都經歷過，只是我們很少記得而已。
我的父母對生活常識的教育更甚於他人。母親是個感情豐富、好奇心重、動手能力極強的知識女性，會用高壓鍋做優酪乳；會自己生白生生的嫩豆芽；春天會領著姐弟幾個去挖野菜做餃子；端午的清晨踩著露珠摘來艾葉，晾乾給我們洗澡用；入伏會煮酸甜爽口的烏梅湯、解暑的綠豆湯；初秋會用新鮮的桂花做桂花醬，放在難以下咽的粗糧里；冬天會把紅薯扔進火爐烤得香噴噴、軟呼呼的……雖沒系統地學習過中醫食療和西方營養學，但什麼時候該做什麼、吃什麼、怎么搭配、遇見各種情況怎么處理，對於母親來說都是從容淡定、遊刃有餘的。
回首那個物質不甚豐富的年代，是那些味蕾與生活上小小的細節成就了一個色彩斑斕、回味悠長的童年。而我與先生和知心好友，多數也是因為從母親那裡學來的小小本領才得以相知、相惜、相交。心情不好的時候，幾棵菜、幾片肉、手邊隨便幾種食材搭配組合一下，變成一款色香味俱全的美食，便覺得一切還在掌握之中，心中的惶恐和不安全感也隨之灰飛湮滅了。這，便是母親給予我的生存本領之一。
我們出生的年代，物質極度貧乏的時代已經過去，生存轉為生活。我們的孩子，物質極大豐富，卻漸漸失去掌控生活質量的目標和能力。我們的目標是在日復一日的生活中讓子女掌握基本的健康常識和掌控未來生活的技能和信心。
本書寫作過程中正是全球甲流肆虐的時期，現代人將人的獨立性、主觀能動性強調過了頭，出現了種種違背客觀規律的“人定勝天”，隨意盲目性的“改造自然”，以至於破壞了人類居住的自然環境，使得地球環境日趨惡劣，今日地球上的人類嘗到了人天分離的苦果，客觀規律性必然導致自然對人類的大洗牌。物競天擇，適者生存。Rayman爸爸說：“要想生存下去，只有在尊重客觀規律、認識掌握規律的基礎上發揮人的主觀能動性，同時保護自然、保護生態平衡，才能讓人類在自然中生存得更好、發展得更好。”
本書沒有別出心裁的理論和方法，只是一位攻讀營養學的母親理論套用於實踐，並把自己的實踐與年輕父母分享的一種努力而已，很多實例都是在養育孩子的過程中實際發生過的、最最基礎的生活常識。
僅以此書獻給與孩子一起成長的母親們，同時向為本書的出版給予無私幫助的中國婦女出版社表示誠摯的謝意！
我的父母對生活常識的教育更甚於他人。母親是個感情豐富、好奇心重、動手能力極強的知識女性，會用高壓鍋做優酪乳；會自己生白生生的嫩豆芽；春天會領著姐弟幾個去挖野菜做餃子；端午的清晨踩著露珠摘來艾葉，晾乾給我們洗澡用；入伏會煮酸甜爽口的烏梅湯、解暑的綠豆湯；初秋會用新鮮的桂花做桂花醬，放在難以下咽的粗糧里；冬天會把紅薯扔進火爐烤得香噴噴、軟呼呼的……雖沒系統地學習過中醫食療和西方營養學，但什麼時候該做什麼、吃什麼、怎么搭配、遇見各種情況怎么處理，對於母親來說都是從容淡定、遊刃有餘的。
回首那個物質不甚豐富的年代，是那些味蕾與生活上小小的細節成就了一個色彩斑斕、回味悠長的童年。而我與先生和知心好友，多數也是因為從母親那裡學來的小小本領才得以相知、相惜、相交。心情不好的時候，幾棵菜、幾片肉、手邊隨便幾種食材搭配組合一下，變成一款色香味俱全的美食，便覺得一切還在掌握之中，心中的惶恐和不安全感也隨之灰飛湮滅了。這，便是母親給予我的生存本領之一。
我們出生的年代，物質極度貧乏的時代已經過去，生存轉為生活。我們的孩子，物質極大豐富，卻漸漸失去掌控生活質量的目標和能力。我們的目標是在日復一日的生活中讓子女掌握基本的健康常識和掌控未來生活的技能和信心。
本書寫作過程中正是全球甲流肆虐的時期，現代人將人的獨立性、主觀能動性強調過了頭，出現了種種違背客觀規律的“人定勝天”，隨意盲目性的“改造自然”，以至於破壞了人類居住的自然環境，使得地球環境日趨惡劣，今日地球上的人類嘗到了人天分離的苦果，客觀規律性必然導致自然對人類的大洗牌。物競天擇，適者生存。Rayman爸爸說：“要想生存下去，只有在尊重客觀規律、認識掌握規律的基礎上發揮人的主觀能動性，同時保護自然、保護生態平衡，才能讓人類在自然中生存得更好、發展得更好。”
本書沒有別出心裁的理論和方法，只是一位攻讀營養學的母親理論套用於實踐，並把自己的實踐與年輕父母分享的一種努力而已，很多實例都是在養育孩子的過程中實際發生過的、最最基礎的生活常識。
僅以此書獻給與孩子一起成長的母親們，同時向為本書的出版給予無私幫助的中國婦女出版社表示誠摯的謝意！
