胡蘿蔔木耳炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔木耳炒雞蛋
• 主要食材：胡蘿蔔，雞蛋，黑木耳
• 輔料：大蒜、鹽、生抽
• 工藝：炒

簡介

胡蘿蔔富含多種維生素，木耳是延年益壽的好食材，兩種材料配到一起，不僅味道鮮美，還不失營養，寒冷的冬日，回到家，做這樣一個簡便的家常菜，一定會增加食慾的。

胡蘿蔔木耳炒雞蛋

食材

胡蘿蔔 少許

雞蛋 少許

黑木耳 少許

大蒜 少許

鹽 少許

生抽

少許

做法

1 胡蘿蔔切絲 雞蛋打撒 大蒜切成段 木耳撕小朵。

2 熱油滑散雞蛋，盛起待用。

3 鍋底留油，放入蘿蔔絲翻炒。

4 加入大蒜 木耳。

5 加少許鹽翻炒均勻。如嫌乾可點少許水。

6 倒入滑散的雞蛋。

7 點少許生抽翻炒起鍋。

小貼士

1、乾木耳可以浸泡久一點，最好用溫水。2、木耳不宜長時間的烹飪，很容易熟。