胡蘿蔔山藥悶羊肉

胡蘿蔔山藥悶羊肉

胡蘿蔔山藥悶羊肉是以羊肉、山藥為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:胡蘿蔔山藥悶羊肉
  • 分類:燜
  • 主要食材:羊肉,山藥
用料,做法,

用料

材料
用量
羊肉
半斤
山藥
一根
胡蘿蔔
一根
香菜
少量
大葵
大蔥
花椒
生抽
白糖
料酒

做法

1. 羊肉洗淨,過水去浮沫,然後用熱水沖乾淨(我一般在過水的時候就放薑片去膻氣)
2. 蔥姜蒜花椒大葵下鍋炒出香氣下羊肉,稍微放點生抽,加鹽十三香,口味重的可以放老抽,我是怕老抽顏色不好看
3. 羊肉翻炒出顏色後加水適量,稍微放點白糖提味
4. 水開後胡蘿蔔山藥切塊下鍋燉,根據個人口味悶燉時間長短
胡蘿蔔山藥悶羊肉

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們