胡蘿蔔土豆燒肉

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔土豆燒肉
• 主要食材：五花肉，胡蘿蔔

用料

材料

五花肉

胡蘿蔔

土豆

姜

大蒜

八角

桂皮

糖

鹽

老抽

料酒

醋

做法

1. 胡蘿蔔，土豆切塊

2. 水燒開，把五花肉過一下水，起鍋，沖涼水冷卻，重複4次，然後切塊

3. 鍋里放油，加姜和蒜

4. 加五花肉，炒到略微焦黃

5. 加料酒，炒一下；在加醋，炒一下

6. 加水，八角和桂皮，大火燉開後，小火燉一會

7. 加胡蘿蔔和土豆，大火燉開後，小火燉一會

8. 加鹽，收汁，起鍋