基本介紹
- 中文名:肥鴨
- 國籍:中國
- 民族:漢族
- 出生地:中國
肥鴨,真名:袁強,男,1977年生,99年畢業於湖南某高校。作品有《泰坦傳奇》...... 肥鴨,真名:袁強,男,1977年生,99年畢業於湖南某高校。作品有《泰坦傳奇》 ...
富貴肥鴨編輯 鎖定 其實當今準備年夜飯遠沒有過去那么複雜,採買有經營到年三十的各大超市,製作有各種方便快捷的廚房工具,更有各種可以助我們一臂之力,為廚藝添彩...
五香肥鴨是一道美味可口的傳統名菜,屬於浙菜系成菜 形狀完整,色澤紅亮,鴨肉香酥,湯汁稠濃,鮮香味醇。先將鴨子宰殺,煺毛洗淨。在離尾端約5厘米的背部橫開一...
肥鴨餐廳作為全世界最好的餐廳之一,於1995年開設,餐廳位於倫敦西部伯克郡的一個村莊內。...
【菜名】 乾菜肥鴨 【所屬菜系】 浙江菜 【特點】 乾菜清香褐紅,鴨肉酥爽糯,油而不膩,味鮮略甜,誘人食慾. 【原料】 肥鴨一隻(約重)1250克).熟乾菜30克...
主料鴨 1500克輔料火腿 100克 冬筍 100克 香菇(鮮) 100克 萵筍 50克調料料酒 50克 鹽 10克 味素 3克 胡椒粉 1克 大蔥 25克 姜 15克 各適量類別湖南菜...
八寶鴨是蘇州地區的特色傳統名菜,屬於滬菜、蘇菜。但以上海城隍廟上海老飯店烹製的為最佳,故被美食家譽為席上一絕而馳名中外。八寶鴨是用帶骨鴨開背,填入配料,...
板栗燒肥鴨,閩菜,以板栗和鴨子為原料製成, 主要調料是醬油、白砂糖和料酒等,該菜品主要採用蒸製的方法製作而成。...
昭君鴨是一種用粉條、麵筋與肥鴨烹調成而成的菜。...... 昭君鴨是一種用粉條、麵筋與肥鴨烹調成而成的菜。傳說出生在楚地的王昭君出塞後不習慣麵食,於是廚師...
乾菜肥鴨肉是一道美食,主要原料為肥鴨、熟乾菜、肥膘肉、濕澱粉、豬油等。...... 乾菜肥鴨肉是一道美食,主要原料為肥鴨、熟乾菜、肥膘肉、濕澱粉、豬油等。...
北京鴨,北京市特產,全國農產品地理標誌。北京鴨有400多年的歷史,早期伴隨明朝遷都北上,漕運繁忙,船工攜鴨撿拾散落稻米,將南方特有的小白鴨帶到北京,久而久之,...
太白鴨也稱為太白鴨子,是一道川菜。相傳始於唐朝,與詩人李白相關。太白鴨是以鴨子為主料,配以陳釀花雕酒、枸杞、三七等食材蒸製而成。成菜後,外觀上色澤白綠...
樟茶熏肥鴨是一道家常菜餚,主要材料為:北京填鴨(肥嫩母鴨)1隻(約重2000克)。...... 樟茶熏肥鴨是一道家常菜餚,主要材料為:北京填鴨(肥嫩母鴨)1隻(約重...
鴨是雁形目鴨科(Anatidae)鴨亞科(Anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。...
肥鴨燉酸菜是由東北酸菜做法系列的一種。酸菜發酵而成,無論炒燉,吸油而香,選用肥美的填鴨,配以酸菜,熬製成湯汁濃郁、彌香滿口的肥鴨燉酸菜。...
火瞳神仙鴨是一道菜品,製作材料主要有鴨子、淨火踵。...... 肥鴨1隻(約重1500克)、淨火踵1隻(約重300克)、蔥結30克、姜塊15克、精鹽15克、紹酒15毫升、味...
鴨是雁形目鴨科(Anatidae)鴨亞科(Anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。...
樟茶鴨屬熏鴨的一種,製作考究,要求嚴格,成菜色澤金紅,外酥里嫩,帶有樟木和茶葉的特殊香味,是四川省經典的傳統名餚之一,屬於川菜。此菜選料嚴謹,製作精細。是...
1、將肥鴨整骨剔除,保持鴨子外皮完整。洗淨,控去水分。2、 做餡料:海參、魚骨、蹄筋、火腿切丁,口蘑、玉蘭片切丁片,干貝、海米切小丁。肥瘦豬肉切小丁。將...