肥鴨餐廳作為全世界最好的餐廳之一,於1995年開設,餐廳位於倫敦西部伯克郡的一個村莊內。
基本介紹
- 中文名:肥鴨餐廳
- 外文名:The Fat Duck
- 位於:英國,伯克郡,布雷村
- 招牌菜:燻肉雞蛋冰欺凌,蝸牛粥
酒水價:30英鎊-5500英鎊
美食家評論:“不枉此行,以風捲殘雲之勢品嘗美食。”
介紹:英國肥鴨餐廳在各種評選中多次位列榜首。客人必須提前幾個月預訂每位125英鎊有18道菜的大餐。
主人名叫赫斯頓·布魯門索,是英國著名的米其林三星級大廚。
肥鴨餐廳作為全世界最好的餐廳之一,於1995年開設,餐廳位於倫敦西部伯克郡的一個村莊內。
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赫斯頓·布盧門撒爾,由他掌勺的肥鴨餐廳不僅被評為米其林三星,還兩次被知名飲食雜誌Good Food Guide推選為最佳餐廳,赫斯頓本人也被稱為“廚房裡的化學家”。赫斯頓...
過去20年來,許多大廚(包括肥鴨餐廳的布魯曼瑟、芝加哥A linea餐廳的格蘭特·阿卡茲,還有費蘭·阿德里亞,他在西班牙開的El Bulli被認為是世界上最好的餐廳之一)...
他還是,作為全世界最好的餐廳之一,英國肥鴨餐廳的主人。赫斯頓·布魯門塔爾人物成就 編輯 他是英國“分子烹飪法”的先驅。所謂分子烹飪法,就是根據不同菜品間存在...
至於食品添加劑的使用,就像一把雙刃劍,關鍵看是否超出合理套用的範圍之外;分子廚藝的代表餐廳之一英國肥鴨餐廳,去年出現過類似的食品安全問題,對人體健康造成了危害,...
04 肥鴨餐廳——英式恬靜鄉村餐館 5405 The Capital——頂級法式餐廳 5406 Fora Restaurant——土耳其特色餐廳 5507 Maharani——倫敦最佳的印度餐廳 55...