肉鬆炒蛋捲心菜飯糰

肉鬆炒蛋捲心菜飯糰是一道菜品，主料是米飯、捲心菜、雞蛋，輔料是肉鬆、海苔、蛋黃醬、芥末醬、醬油、拌飯料、芝麻油、壽司醋。

基本介紹

• 中文名：肉鬆炒蛋捲心菜飯糰
• 主要食材：米飯，捲心菜，雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：肉鬆、海苔、蛋黃醬、芥末醬

做法

1.米飯煮好，趁熱拌入芝麻油和壽司醋，注意少量添加，嘗嘗不夠再加。然後拌入拌飯料。
2.調製醬料:蛋黃醬為主，加入醬油和一點芥末，多少根據自己口味來，攪拌均勻。
3.炒捲心菜。不好意思這是我媽已經炒好的。加入蔬菜是為了讓口感更豐富，可以用黃瓜啦生菜啦代替。
4.炒雞蛋。
5.包飯糰啦！米飯粘手所以要套手套或塑膠袋喔。先鋪上一點米飯，壓實，抹點醬，再放入捲心菜、雞蛋和肉鬆，再抹點醬。
6.然後再拿點米飯蓋在餡料上，把餡料包住，然後就可以捏啦。飯糰球比較容易，三角飯糰有點難。一開始捏不出三角不要捉急，慢慢就能找到竅門啦。
7.給飯糰穿上“小短褲”，海苔片。可以用剪刀適當修剪下。
8.咬開來就是這樣啦~\(≧▽≦)/~

小貼士

1.飯糰和壽司卷一樣是可以隨意發揮的菜啦啦啦。2.醬料可以直接用沙拉醬，不過可以試下我的配方喔，可以做出外面吃不到的口味喔。