《小小家常菜·吃遍天下13分鐘做蔬菜》是2005年廣州出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名:小小家常菜·吃遍天下1:3分鐘做蔬菜
- 頁數:64頁
- 出版社:廣州出版社
- 出版時間:2005年9月1日
圖書信息,內容簡介,媒體評論,目錄,
圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 ()
平裝:
開本: 32開
ISBN: 7807310219
條形碼: 9787807310211
尺寸: 16.8 x 12 x 0.4 cm
重量: 100 g
內容簡介
38道健康營養的家常蔬菜,18種科學實用的營養分析,48重食物相宜相剋。內容豐富,書本小巧,一冊只需5元錢。價廉物美,物超所值。
本書以通俗的文字介紹了常見蔬菜的36種烹調方法,教您通過食物的巧妙搭配,製作出營養豐富、色香味俱佳的家常小菜。書中還配有精美詳細的製作過程圖,為您提供了更直觀的參考借鑑,使操作更簡單。
媒體評論
書評
38道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。
5元錢吃遍天下,只買好的,不買貴的!
本書採用鎖線裝訂,書打開之後輕輕一壓,菜譜會平整地放在檯面上,便於您看著菜譜做佳肴。
目錄
水芹炒肉絲
西芹百合炒螺片
西芹炒牛肉
[營養分析]芹菜
菠菜冬粉
[營養分析]菠菜
扒燒奶白菜
扒奶汁白菜
蝦米拌捲心菜
開水白菜
肘子雞汁浸津白
[營養分析]白菜
白菜燉豆腐
[營養分析]豆腐
香菇扒上海青
[營養分析]香菇
上海青扒金針菇
[營養分析]金針菇
蒜蓉木耳菜
油淋麥菜
青瓜炒蛋
[營養分析]黃瓜
清炒豌豆苗
[營養分析]豌豆苗
清炒荷蘭豆
[營養分析]荷蘭豆
香油涼瓜
[營養分析]苦瓜
拌山野蕨菜
熗炒蕨菜
雙椒拌蕨菜
[營養分析]蕨菜
香椿拌豆腐
[營養分析]香椿
雙冬菜心
[營養分析]竹筍
雙椒炒銀芽
[營養分析]黃豆芽
清炒玉米筍
紅椒四季豆
拌三絲
熗拌苘蒿
米粉蒸苘蒿
[營養分析]茼蒿
榨菜肉絲拉麵
[營養分析]大頭菜
尖椒土豆絲
[營養分析]土豆
老虎菜
南乳椒絲通菜
芥藍拌豆絲
韭菜炒蝦仁
韭菜裡脊絲
[營養分析]韭菜
相宜相剋大公開