吃遍天下·小小健康菜11：家常菜小吃大補

《吃遍天下·小小健康菜11：家常菜小吃大補》是由廣州出版社出版的書籍。

基本介紹

• 書名：吃遍天下·小小健康菜11：家常菜小吃大補
• ISBN：7807310286
• 頁數：64頁
• 出版社：廣州出版社
• 出版時間：2005-09-01
• 裝幀：平裝
• 開本：32開

內容簡介

36道家常小吃但卻大補的精美菜餚，18種科學實用的營養分析，48重食物相宜相剋。內容豐富，書本小巧，一冊只需5元錢。價廉物美，物超所值。

本書以通俗的文字介紹了36例營養藥膳的烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常小菜。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。

媒體評論

書評

36道菜+18種營養分析+48種食物相宜相剋=1冊5元錢。5元版大型系列健康飲食叢書100本隆重上市！5元錢吃遍天下，只買好的，不買貴的！

本書採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。

目錄

藿香鯽魚

[營養分析]薰香

豬腰豌豆片

黃精蒸雞

鹿茸燉烏雞

[營養分析]鹿茸

甜酒阿膠

[營養分析]阿膠

蟲草紅棗燉甲魚

[營養分析]冬蟲夏草

人參鵪鶉蛋

[營養分析]人參

靈芝燉豬尾

[營養分析]靈芝

靈芝黃芪燉肉

[營養分析]黃芪

黃精燉豬肉

[營養分析]黃精

黨參生魚湯

[營養分析]黨參

附子蒸羊肉

[營養分析]附子

玉竹沙參燜老鴨

[營養分析]玉竹

天花粉鱔魚湯

[營養分析]天花粉

當歸牛腩

[營養分析]當歸

柏子仁燉豬心

[營養分析]柏子仁

杜仲腰花

[營養分析]杜仲

茵陳炒花甲

[營養分析]茵陳

雞肝莧菜湯

歸杞魚頭湯

晶瑩醉雞

參片蓮子湯

四神沙參豬肚湯

麥棗甘草蘿蔔湯

首烏肝片

紅花獅子頭

黃芪山藥魚湯

[營養分析]山

巴戟黑豆雞湯

姜歸羊肉湯

黑豆牛蒡燉雞湯

腐香排骨

牛蒡海帶排骨湯

[營養分析]牛蒡

四神湯

黃芪牛肉蔬菜湯

五子雞雜湯

首烏核桃粥

相宜相剋大公開