基本介紹
- 中文名:肉絲拌飯
- 主要食材:裡脊肉,米
- 分類:拌飯,飯
用料
材料 |
裡脊肉 |
米 |
青椒 |
胡蘿蔔 |
蒜絲 |
雞蛋 |
韓國辣椒醬 |
鹽 |
雞精 |
生抽 |
胡椒粉 |
油 |
生粉 |
做法
1. 先把米淘洗乾淨,放入電飯煲蒸 | |
2. 將青椒、裡脊肉、胡蘿蔔、蒜絲都切絲,然後用生抽、胡椒粉、生粉、油將肉絲醃漬10分鐘 | |
3. 雞蛋打散攤成雞蛋餅,取出備用 | |
4. 熱鍋放油,然後放入醃漬好的肉絲和蒜絲滑炒至肉絲斷生剷除 | |
5. 然後放入胡蘿蔔絲絲、青椒絲翻炒至八成熟時,放入炒好的肉絲,一起翻炒 | |
6. 然後加雞精,鹽調味即可 | |
7. 將攤好的雞蛋餅且絲 | |
8. 然後將蒸好的米飯盛出,將炒好的肉絲、雞蛋絲、韓式辣椒醬放在上面即可 |