基本介紹
- 中文名：肉眼牛扒
- 主要食材：肉眼牛扒，黑胡椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肉眼牛扒 | 220g |
黑胡椒 | 15g |
橄欖油 | 50g |
鹽 | 20g |
做法
1. 用黑胡椒和橄欖油均勻塗抹牛扒,邊抹邊揉捏牛扒 |
2. 塗抹完後放置20分鐘左右 |
3. 平底鍋先熱好，倒入少量橄欖油 |
4. 牛扒每面均煎約三分鐘左右，撒鹽 |
5. 關火，讓牛扒再用餘熱烘一下，出鍋 |
肉眼牛扒
相關詞條
- 肉眼牛排
肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來,該處肉質柔嫩且多汁(有雪花紋),滋味無窮。眼肉牛排一般指取自牛身中間的無骨部分,[眼] 是指肌肉的圓形橫切面,由於...
- 澳洲肉眼牛扒
澳洲肉眼牛扒是用進口澳洲肉眼牛排,土豆,時令蔬菜,煙肉,燒烤汁,色拉油,黃油,優酪乳油,鹽,胡椒粉,蒙特利調味料製作而成的食物。...
- 法國肉眼牛扒
法國肉眼牛扒是一道菜餚,由牛排250克等原料製作而成。...... 法國肉眼牛扒編輯 鎖定 討論999 法國肉眼牛扒是一道菜餚,由牛排250克等原料製作而成。...
- 牛排
牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級...
- 肉眼牛扒
用料材料 用量肉眼牛扒220g黑胡椒15g橄欖油50g鹽20g做法1. 用黑胡椒和橄欖油均勻塗抹牛扒,邊抹邊揉捏牛扒2. 塗抹完後放置20分鐘左右3. 平底鍋先熱好,倒入少量...
- 黑椒肉眼牛扒
黑椒肉眼牛扒是一道簡單的家常菜,所用材料為牛扒適量、 紅蘿蔔適量、洋蔥適量。...... 黑椒肉眼牛扒是一道簡單的家常菜,所用材料為牛扒適量、 紅蘿蔔適量、洋蔥...
- 紅酒肉眼牛排
紅酒肉眼牛排是一道菜餚,主料是牛排。...... 紅酒肉眼牛排原料 編輯 牛排一塊混合香料(海鹽+紅椒碎+粉紅胡椒+香薄荷+迷迭香+百里香)洋蔥西紅柿、紅酒橄欖油、海鹽。...
- 牛排烤肉眼牛排
材料 用量 眼肉牛排 1kg 迷迭香 10克 橄欖油 若干 研磨海鹽 若干 黑胡椒 若干牛排烤肉眼牛排做法 1. 眼肉厚切、兩面塗抹橄欖油,放上迷迭香,靜止1小時。 2. ...
- 肉眼牛扒配雜蔬
用料材料 用量肉眼牛扒2塊720g小土豆3個洋蔥1個番茄1個秋葵幾根馬蘇里拉芝士碎少許研磨黑胡椒碎少許鹽少許做法1. 牛扒室溫下解凍,血水用廚房用紙吸乾,表面抹上...
- 肉眼牛排配蔬菜
用料材料 用量肉眼牛排800g小土豆3-4個蘑菇少許彩椒少許荷蘭豆少許紅酒鮮磨黑胡椒粗鹽黃油橄欖油做法1. 肉眼室溫解凍加黑胡椒,粗鹽,橄欖油醃製。如果時間來得及可以...
- 美式牛扒
美式牛扒,菜餚名稱,取名獨特,色感口感俱佳,深受當地民眾喜愛。...... 美國牛扒(肉眼、西冷或T骨)1件約重250克,義大利青瓜、乾筍各適量,,蕃茜碎1茶匙,植物牛油約...
- 安格斯肉眼
用料材料 用量肉眼牛排250克(購自牛排網家)無鹽黃油10克(根據自己喜好調整)黑胡椒醬小番茄10個做法1. 牛排用黑胡椒醬醃漬30分鐘平底鍋熱黃油放入牛排快速翻面鎖住...
- 果木牛排
果木牛排,是用蘋果樹的木頭作為燃料,在特製的窯爐里充分燃燒,讓窯爐里的溫度...RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由於含一定肥膘,這種肉煎烤味道比較香...
- 日式牛排丼
用料材料 用量肉眼牛排一份黃洋蔥一個蒜一至兩瓣西紅柿半個黃瓜半根黑胡椒現磨或者胡椒粉鹽磨碎的粗海鹽或者細鹽葵花籽油橄欖油或者花生油均可日式醬油醬一勺檸檬...
- 比格自助牛排
比格自助牛排是一家適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃的餐館...飯盒牛排 炭烤雞肉 精選肉眼牛排 兒童餐 牛肉餅 奶油蘑菇湯 炒飯 義大利...
- 香草美國牛扒
香草美國牛扒菜譜簡介 編輯 國家:美國所屬菜系:牛肉類[原料/調料]美國牛扒(肉眼、西冷或T骨)1件約重250克,義大利青瓜、乾筍各適量,,蕃茜碎1茶匙,植物牛油約2...
- 乾式熟成牛排
製作牛排時都挑選的牛肉為120-140天左右的谷飼牛肉,只挑選肉眼、西冷、菲力這幾個部位,這些部分的分量通常不到一頭牛的十分之一。而且經過乾式熟成箱之後,會有...
- 拾號牛扒
拾號牛扒是深圳市一家餐廳,適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩。...
- 果木烤牛扒
煎至自己滿意的熟度裝盤(八成熟標準:兩面肉煎至焦黃色,肉眼中心見紅不見汁)...1. 6月男人菜:果木烤牛扒 .美國強根[引用日期2013-06-04] 詞條...
- 超級牛扒(世紀東方廣場店)
超級牛扒(世紀東方廣場店)是一家牛排館,位於寧波市中山東路1083號世紀東方廣場f302-1商鋪。...
- 茹絲葵牛排館
茹絲葵牛排館是一家餐館,位於上海黃浦區廣東路20號4樓02室外灘5號4樓。...小菲力 香煎蘑菇 肉眼牛排 洋蔥圈 紐約牛排 詞條圖冊 更多圖冊 詞條...
- 莫爾頓牛排坊
莫爾頓牛排坊是很不錯的一家牛排館,選用的都是最上等的牛排,作為配菜的海鮮和...肉眼牛排 肉眼 烤大蝦和鮮貝配烤蔬菜和白酒黃油汁炒菠菜 羊排 龍蝦 肉眼牛排配...
- 德州牛扒(香格里拉店)
餐館類型西餐廳 適宜情侶約會餐館簡介德洲牛扒來自美國。主要經營西式牛扒、披薩、意大利麵、商務套餐、特色小吃、咖啡、奶茶、飲品等美食。餐廳溫馨的燈光籠罩著精緻的...
- 芝加哥比翼雙飛牛排
芝加哥比翼雙飛牛排是以肉眼牛排、雞中翅為主要原材料製作而成的一款菜品,調料是橄欖油或牛油、洋蔥等,通過油煎的方式做成。...
- 沈東寶台式牛排
菲力牛排 沈東寶牛排 沈東寶牛肉雙拼 沈東寶+肉眼 菲力雙拼 雞排 特製菲力牛排套餐 沈東寶牛肉 菲力拚肉眼 肉眼牛排 牛牛雙拼 肋眼牛排 雙拼 沈東寶招牌牛排 沈東...
- 牛扒大亨西餐廳七星店
牛扒大亨西餐廳七星店是位於南寧青秀區七星路120號(近紅星國小)的一家牛排店。...... 牛扒大亨西餐廳七星店推薦菜 編輯 巨無霸 牛排 肉眼扒 西餐 香煎銀鱈魚 派對...
- 梅麗萊姆西餐廳
肉眼牛扒 披薩 焗蝸牛 夏威夷批薩 牛排 奶油磨菇湯 雪梨汁 咖啡 蔬菜沙拉 安格斯眼肉牛排 牛仔骨 香草烤雞排 香草芝士局蝸牛 奶油蘑菇湯 夏威夷披薩 法式松露香煎...
