《肉牛育肥生產技術與管理》是2012年3月在中國農業大學出版社出版的書籍，作者莫放。
基本介紹
- 書名：肉牛育肥生產技術與管理
- 又名：The production technology and management of beef cattle fattening
- 作者：莫放
- ISBN：9787565504884
- 頁數：470
- 定價：108.00元
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2012-3
內容介紹,出版背景,
內容介紹
《肉牛育肥生產技術與管理》突出不同飼料類型、不同管理模式、不同牛肉產品生產的肉牛育肥飼養技術與生產管理，包括肉用牛品種和兼用牛品種對我國黃牛的改良及效果總結，肉牛常用的飼料資源和肉牛日糧（精料）的配合方法，肉牛的飼養管理技術（包括不同季節、不同粗料類型、不同糟渣類飼料、放牧與舍飼等），犢牛和幼牛的直線育肥，高檔牛肉的生產技術，架子牛的育肥技術，肉牛養殖中的獸醫管理等。
出版背景
《肉牛育肥生產技術與管理》還用較大的篇幅闡述國外肉牛養殖概況，我國肉牛產業化進程，50年來肉牛品種、兼用品種、地方良種黃牛對我國本地黃牛改良後代的生產性能提高，影響肉牛生產和肉品質的因素，肉用牛舍建設與環境控制措施，常見病治療預防與疫病防治等。《肉牛育肥生產技術與管理》在引用資料的同時，還提供了原作者的日糧配方和試驗方法，對肉牛養殖者有很大的幫助。
